[发明专利]一种酿酒专用杂交糯稻品种的选育方法

说明书

本发明公开了一种酿酒专用杂交糯稻品种的选育方法，属于特种稻育种技术领域。本发明以籼型糯稻三系保持系、不育系、高整精米率长粒籼型保持系、粗秆、抗倒伏籼稻品系、耐贮藏水稻品系为亲本，通过科学的杂交配组和后代筛选，选育出酿酒专用杂交糯稻三系不育系，以整精米率高、优质籼型糯稻品系、抗病、恢复力强、配合力高、长粒型籼稻品系、粗秆、抗倒伏籼稻品系、耐贮藏水稻品系为亲本，通过科学的杂交配组和后代筛选，选育出酿酒专用杂交糯稻三系恢复系，并通过不育系和恢复系测交配组，杂种一代产量品比和酿酒试验，育成产量高、品质优、抗倒伏、耐贮藏、酿酒糖价高、固形物多、出酒率高的酿酒专用杂交糯稻品种。

技术领域

本发明具体涉及一种酿酒专用杂交糯稻品种的选育方法，属于特种稻育种技术领域。

背景技术

酿酒主要以糯米为主，酿酒工业对糯稻的米质及外观指标有一定的要求。糙米率和整精米率影响产酒率，直链淀粉含量的多少、胶稠度的大小对酒的糖度、醇味等都会带来影响。在水稻育种中，有育种家以酿酒用途为目标进行品种选育，如绍兴市农科所进行以适合酿制黄酒用优质糯稻为目标的品种选育，先后育成绍糯86、绍糯119等品种。研究表明，适宜于酿制优质高档米酒的糯稻品种的米质标准为：整精米率要在60%以上，直链淀粉<1.5%，糊化温度(碱值)7.0，胶稠度100 mm，米粒要长。

本发明以籼型糯稻三系保持系、不育系、高整精米率长粒籼型保持系、粗秆、抗倒伏籼稻品系、耐贮藏水稻品系为亲本，通过科学的杂交配组和后代筛选，选育出酿酒专用杂交糯稻三系不育系，以整精米率高、优质籼型糯稻品系、抗病、恢复力强、配合力高、长粒型籼稻品系、粗秆、抗倒伏籼稻品系、耐贮藏水稻品系为亲本，通过科学的杂交配组和后代筛选，选育出酿酒专用杂交糯稻三系恢复系，并通过不育系和恢复系测交配组，杂种一代产量品比和酿酒试验，育成产量高、品质优、酿酒糖价高、固形物多、出酒率高的酿酒专用杂交糯稻品种。本发明方法科学高效，易于操作，为选育、利用酿酒用优质糯稻的品种资源提供科学方法和依据。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酿酒专用杂交糯稻品种的选育方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案和选育步骤：

(1) 酿酒专用杂交糯稻三系不育系的选育

1）选籼型糯稻三系保持系嘉农wx2B或嘉农wx5B（以B1表示），不育系嘉农wx2A或嘉农wx5A（以A表示），高整精米率长粒籼型保持系元丰B（B2），粗秆、抗倒伏籼稻品系辐恢838（P1），耐贮藏水稻品系油籼（P2）为亲本；

2）种植B1、B2、P1、P2，开花期分别以B1、B2为母本，作杂交B1/P1、B2/P2，得杂种一代F1-1、F1-2，种植杂种一代F1-1、F1-2，开花期作杂交F1-1/F1-2，得复交一代，以F1-12表示；

3）种植F1-12，开花期取幼穗，73wt%酒精消毒，8.2℃下处理4天；超净工作台上剥离幼穗，0.1wt%HgCl2溶液消毒10分钟，无菌水清洗5次，吹干花药表面水分后接种于SK3培养基上诱导愈伤组织，接种量为2500-2600个花药，愈伤组织继代1次后置于N6培养基中进行分化诱导，将获得的分化苗置于含3.3mg/L秋水仙素的生根培养基中诱导生根和加倍培养，长成小苗，最后转移到无激素的MS培养基上生根，长成小植株，再移植到温室里种植，去除单倍和多倍体，保留二倍体植株，成熟后单株收种得DH群体，以DH1表示；