[发明专利]一种酱油制曲装置

权利要求书

1.一种酱油制曲装置，其特征在于，包括曲房(1)和供热风装置(2)，所述曲房(1)内设置有用以盛放曲料的曲槽(3)，所述曲槽(3)的槽壁设置多个进气口(31)，所述曲槽(3)的槽底设置有排水口(32)，所述供热风装置(2)设置在所述曲房(1)外，其热风出口通过穿过所述曲房(1)的管道与所述曲槽(3)的多个进气口(31)连通，用以向曲槽(3)内通入热空气。

2.根据权利要求1所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述供热风装置(2)包括空气加热加湿单元(21)和鼓风机(22)，所述空气加热加湿单元(21)的出气口与所述鼓风机(22)的进气口连通，所述鼓风机(22)的出气口连接有一个分流器，所述分流器通过管道分别与所述曲槽(3)的每个进气口(31)连通。

3.根据权利要求2所述的酱油制曲装置，其特征在所述，所述空气加热加湿单元(21)包括加湿器(211)和空气加热器(212)，所述加湿器(211)设置在所述空气加热器(212)的进气端用以对进入空气加热器(212)内的空气加湿，所述空气加热器(212)的出气端与所述鼓风机(22)的进气口连通。

4.根据权利要求3所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述空气加热器(212)包括一个两端开口的管形壳体(2121)，所述管形壳体(2121)内设置有电加热丝(2122)，所述加热丝(2122)外接电源，所述管形壳体(2121)的一端为进气端，另一端为出气端。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述曲槽(3)为竖直设置且上端开口的圆槽，所述曲槽(3)槽底向下凹陷成锥形，所述排水口(32)设置在所述曲槽(3)槽底的锥尖处，所述排水口(32)处可拆卸的设置有塞子。

6.根据权利要求5所述的酱油制曲装置，其特征在于，还包括搅拌装置(4)，所述搅拌装置(4)可拆卸的设置在所述曲槽(3)的上端开口处，其搅拌端同轴伸入到所述曲槽(3)内用以对曲槽(3)内的曲料进行翻料。

7.根据权利要求6所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述搅拌装置(4)包括支架(41)、驱动装置(42)和搅拌头(43)，所述支架(41)水平设置并可拆卸的安装在所述曲槽(3)上端开口处，所述驱动装置(42)固定在所述支架(41)的上端中部，其驱动端向下，所述搅拌头(43)竖直设置在所述曲槽(3)内，其上端与所述驱动装置(42)的驱动端传动连接。

8.根据权利要求7所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述支架(41)包括水平设置的正方形的座板(411)，所述座板(411)位于所述曲槽(3)上端开口处的中部，所述驱动装置(42)安装在所述座板(411)的上端中部，所述搅拌头(43)的上端穿过所述座板(411)的中部并与所述驱动装置(42)的驱动端连接，所述座板(411)的四角处分别沿其对角线的方向向外延伸设置有支杆(412)，每个所述支杆(412)一端与所述座板(411)对应角处连接，其另一端连接在所述曲槽(3)槽壁的上端。

9.根据权利要求8所述的酱油制曲装置，其特征在于，所述曲槽(3)槽壁的上端端部周向间隔均匀的竖直设置有多个与所述支杆(412)一一对应的插孔(33)，所述支杆(412)远离所述座板(411)的一端向下弯折，并插接在对应的所述插孔(33)内。

10.根据权利要求9所述的酱油制曲装置，其特征在于，还包括控制装置(5)、温度感应装置(6)和湿度感应装置(7)，所述温度感应装置(6)设置在所述曲槽(3)的内壁上，所述湿度感应装置(7)设置在曲房(1)内，所述温度感应装置(6)、湿度感应装置(7)、加湿器(211)和电加热丝(2122)分别与所述控制装置(5)电连接。