[发明专利]一种竹荪菌采收方法

说明书

本发明涉及一种竹荪菌采收方法，在竹荪菌出菇前24至72小时完成将种植于大棚、林地和/或竹林地中的菌蛋进行采收，并将采收的菌蛋放入培养室的营养液中进行培养出菇；所述培养室温度控制为10‑20℃，相对湿度控制为75％‑95％；通过本技术方案完成了竹荪菌的提前采收，将采收的菌蛋置于出菇条件最佳的培养室，从而大大提高了出菇产量。同时，由于在室内出菇避免了在自然环境下的菌体污染以及不可控天气或动物的影响，大大降低了出菇的损坏率。

技术领域

本发明涉及食用菌采收领域，尤其涉及一种竹荪菌采收方法。

背景技术

竹荪菌是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，含有蛋白质及16种氨基酸，其中谷氨酸含量最高。自古就列为“草八珍”之一。

竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15-20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8cm以上；孢子光滑，透明，椭圆形。竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。当孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段，菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基，在适宜条件下，经过一个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。当菌蕾顶端凸起如桃形时，多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开，空气相对湿度95％时，菌裙生长正常，温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午菌盖上担孢子成熟并开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。

目前，竹荪菌多为在大棚或野外环境自然出菇，然后再去采收，但是，大棚或野外环境不能达到出菇所需的最佳温度和湿度环境，从而影响出菇产量。同时，在自然环境出菇面临较多不可控因素，例如动物破坏等；以及在出菇过程受到的泥土污染。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种竹荪菌采收方法，在竹荪菌出菇前24至72小时完成将种植于大棚、林地和/或竹林地中的菌蛋进行采收，并将采收的菌蛋放入培养室的营养液中进行培养出菇；所述培养室温度控制为10-20℃，相对湿度控制为75％-95％。

根据一个优选的实施方式，所述培养液为水。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

通过本技术方案完成了竹荪菌的提前采收，将采收的菌蛋置于出菇条件最佳的培养室，从而大大提高了出菇产量。同时，由于在室内出菇避免了在自然环境下的菌体污染以及不可控天气或动物的影响，大大降低了出菇的损坏率。

具体实施方式

下面结进一步详细描述本发明的技术方案，但本发明的保护范围不局限于以下所述。

实施例：

一种竹荪菌采收方法，在竹荪菌出菇前24至72小时完成将种植于大棚、林地和/或竹林地中的菌蛋进行采收，并将采收的菌蛋放入培养室的营养液中进行培养出菇。

所述培养室温度控制为10-20℃，相对湿度控制为75％-95％。优选地，所述培养液为水。

通过本技术方案完成了竹荪菌的提前采收，将采收的菌蛋置于出菇条件最佳的培养室，从而大大提高了出菇产量。同时，由于在室内出菇避免了在自然环境下的菌体污染以及不可控天气或动物的影响，大大降低了出菇的损坏率。