[发明专利]一种含螺蛳粉卤水残渣的鸡饲料

说明书

技术领域

本发明涉及一种畜禽饲料，尤其涉及一种含螺蛳粉卤水残渣的鸡饲料。

背景技术

螺蛳肉价廉物美，营养素成份较全面，现代科学证明：其中每百克约含蛋白质11.4克、脂肪3.8 克、碳水化合物1.5 克，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，具有清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒的功效。在我国广西柳州螺蛳粉是著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，螺蛳粉店到处都是。螺蛳粉味道的好坏取决于螺蛳粉的卤水和配料，螺蛳粉的卤水都是由螺蛳、骨头以及一些配料经过精心熬制的，熬制出来的卤水味道鲜美、营养丰富，经过长时间的熬制，螺蛳和骨头所含有的营养成分虽很大一部分溶于卤水里，但仍残留了一部分营养成分，直接扔掉显得很浪费资源，若能将其加以利用则是一件一举两得的好事，但至今未见关于卤水残渣利用的报道。

随着养殖业的发展，鸡的养殖越来越追求高效化、健康化，如何使得养殖绿色、无污染，同时又保证鸡生长快、肉质好，除了保证优良环境外，一种好的饲料也是非常关键的。

发明内容

本发明的目的是提供一种含螺蛳粉卤水残渣的鸡饲料，本发明的鸡饲料提供了鸡生长所需的营养物质，促进鸡快速生长，而且能够增强鸡的免疫力，防止疾病发生，提高存活率。

一种含螺蛳粉卤水残渣的鸡饲料包括以下重量份数的原料：螺蛳粉卤水残渣30-50份、豆粕20-30份、花生渣10-20份、米糠30-50份、玉米粉30-50份、新鲜青菜叶30-50份。

所述豆粕为用黄豆磨浆做腐竹剩余的黄豆渣；所述花生渣为花生榨油后剩余的残渣。

所述螺蛳粉卤水残渣的制备包括以下步骤：

(1)将待用螺蛳用山泉水养2-3天，洗净螺蛳壳表面附着的泥土；

(2）将螺蛳炒入味后放入高压锅内煮10-12小时；

(3）将筒骨洗净焯烫，捞出沥水，然后放入一大锅底部，再把煮好的螺蛳和汤水一起放入大锅内，然后加入食用盐、食用植物油、香辛料包和山泉水一起熬20-24小时；

(4）用大漏勺把剩余的骨头、螺蛳和香辛料包沥干汤汁取出，将汤汁用中火熬制浓缩20-30分钟，再用80目的不锈钢网将卤水中的残渣过滤出来；

(5）将取出的螺蛳和从卤水中过滤出来的残渣一起粉碎至小于2毫米，将剩余的骨头单独粉碎至小于2毫米，然后将两者拌和均匀即得。

饲料的制作方法：把新鲜青菜叶摘回来后切碎至小于5毫米，和螺蛳粉卤水残渣、豆粕、花生渣、米糠、玉米粉一起拌和均匀即得。

本发明的有益效果是：

本发明的鸡饲料是利用本申请人生产螺蛳粉熬制卤水剩余的残渣和制作腐竹剩余的豆粕，再加入花生渣、米糠、玉米粉和新鲜青菜叶一起拌和均匀制得的；卤水残渣中含有较多的蛋白质、无机盐、维生素等，豆粕和花生渣也含有很多丰富的营养物质。本发明的鸡饲料是利用一些残渣废弃物，经过合适配比混合均匀，得到一种富含营养物质的鸡食物，促进鸡快速生长，而且能够增强鸡的免疫力，防止疾病发生，提高存活率。

具体实施方式

为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。

实施例1

一种含螺蛳粉卤水残渣的鸡饲料包括以下重量份数的原料：螺蛳粉卤水残渣40份、豆粕25份、花生渣15份、米糠40份、玉米粉40份、新鲜青菜叶40份。

所述豆粕为用黄豆磨浆做腐竹剩余的黄豆渣；所述花生渣为花生榨油后剩余的残渣。

所述螺蛳粉卤水残渣的来源包括以下步骤：

(1)将待用螺蛳用山泉水养3天，洗净螺蛳壳表面附着的泥土；

(2）将螺蛳炒入味后放入高压锅内煮12小时；

(3）将筒骨洗净焯烫，捞出沥水，然后放入一大锅底部，再把煮好的螺蛳和汤水一起放入大锅内，然后加入食用盐、食用植物油、香辛料包和山泉水一起熬24小时；

(4）用大漏勺把剩余的骨头、螺蛳和香辛料包沥干汤汁取出，将汤汁用中火熬制浓缩30分钟，再用80目的不锈钢网将卤水中的残渣过滤出来；

(5）将取出的螺蛳和从卤水中过滤出来的残渣一起粉碎至小于2毫米，将剩余的骨头单独粉碎至小于2毫米，然后将两者拌和均匀即得。

饲料的制作方法：把新鲜青菜叶摘回来后切碎至小于5毫米，和螺蛳粉卤水残渣、豆粕、花生渣、米糠、玉米粉一起拌和均匀即得。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。