[发明专利]一种用于羊肚菌栽培外援营养的复合菌剂及其应用

说明书

本发明公开了一种用于羊肚菌栽培外援营养的复合菌剂及其应用，属于食用菌栽培领域。本发明营养料使用的复合菌剂包括产黄纤维单胞菌、产朊假丝酵母和白地霉。按照稻壳30‑35份，秸秆30‑35份，菌糠30‑35份，石膏1‑2份，葡萄糖2‑3份，食盐1‑2份和磷酸二氢钾0.1‑0.3份的配方加入复合菌剂发酵，装入塑料菌袋，料袋同一侧扎眼，孔径1‑2cm，在羊肚菌菌床两侧摆放2行，开孔处贴紧覆土。本发明的复合菌剂共生协调，互不拮抗，与基质发酵后能够提供充足的外援营养。本发明利用复合菌剂和富含促生长物质的菌糠作为外援营养，能够显著提高产量和加速羊肚菌萌发速度。

技术领域

本发明属于食用菌栽培及微生物利用领域，特别涉及一种羊肚菌栽培外援营养的复合菌剂及利用其制作的营养料。

背景技术

羊肚菌[Morehella esculenta(L.)Pers]是一种珍稀的食用菌和药用菌，于1818年被发现，因其状如羊肚而得名。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。羊肚菌还具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。

关于羊肚菌最早栽培的记载为1883年，之后的100多年有了许多羊肚菌栽培出菇的报道，其中标志性的突破是1982年Ower人工控制栽培的成功，之后羊肚菌栽培研究进入快速发展期。1994年8月24日，Terry Farms Inc.宣布建成世界上第一个羊肚菌栽培工厂，2002年，云南玉龙县鲁甸乡李红斌等采用新鲜及干燥子实体作菌种，再以圆叶杨作辅料栽培羊肚菌获得成功；2003年，赵琪等采用纯培养的尖顶羊肚菌菌丝体播种在农田和退耕还林地，另加少量圆叶杨作辅料，于2004年获得成功。朱斗锡等经过27年研究，2012年实现羊肚菌商业化栽培。

羊肚菌栽培虽然已取得重大的进展，但还有许多科学技术问题尚未得到解决，严重制约羊肚菌产业化发展，也是种植的风险所在，羊肚菌栽培的营养袋制作就是其中一个关键问题。目前营养袋在羊肚菌大田栽培发展中起到了关键性的作用，在此之前，羊肚菌的栽培多年未有突破，2003年四川林科院谭方和老师借助美国80年代几个专利的思路，差别化的实现了国内的大田栽培技术，起初这样的技术处理被称作“菌丝触合技术”，后来，当时的四川省农科院的郭勇老师将立袋改为横摆袋更名为“外援营养袋”。在羊肚菌商业化栽培阶段，未用到外援营养的栽培基本以失败告终，目前技术体系下外援营养袋的缺失对产量有很大的影响。科学试验也表明，营养袋的制作工艺也对产量有至关重要的影响。

发明内容

本发明的目的之一是针对现有羊肚菌栽培外援营养存在的问题，提供一种用于羊肚菌栽培外援营养的复合菌剂。

本发明的目的之二是提供一种用于羊肚菌栽培外援营养的营养料。

本发明的目的之三是提供一种用于羊肚菌栽培外援营养的营养料的使用方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种用于羊肚菌栽培外援营养的复合菌剂，由产黄纤维单胞菌、产朊假丝酵母和白地霉组成。优选的，按重量份计，产黄纤维单胞菌3-5份，产朊假丝酵母2-4份、白地霉2-4份。

一种羊肚菌栽培外援营养料，由基质、上述的复合菌剂和水制成；所述的基质由稻壳、秸秆、菌糠、石膏、葡萄糖、食盐和磷酸二氢钾组成；所述的复合菌剂的加入量为基质重量的4-6％；所述的水的加入量为调节营养料的水含量至60-65％。

所述的基质，按重量份计，稻壳30-35份、秸秆30-35份；菌糠30-35份、石膏1-2份、葡萄糖2-3份、食盐1-2份、磷酸二氢钾0.1-0.3份。

一种羊肚菌栽培外援营养料，制备方法包括如下步骤：