[发明专利]一种澳洲坚果壳总黄酮的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种澳洲坚果壳总黄酮的提取方法。

背景技术

澳洲坚果营养成分丰富，澳洲坚果的果仁中富含不饱和脂肪酸，同时还含有对人体有保健作用的 Ca、Zn、Mg、Fe 等矿物质。长期食用澳洲坚果有预防心血管疾病、抗肿瘤、防癌、抗衰老等作用。目前，国内外对澳洲坚果的研究主要集中在种植、生理生化、果仁营养成分、加工工艺方面，而有关澳洲坚果壳的开发利用研究鲜见报道，大部分澳洲坚果壳被丢弃，既浪费了资源又污染环境。因此，从废弃的果壳中提取有效成分，充分开发澳洲坚果壳用途，变废为宝，提高澳洲坚果的附加值，具有一定的经济价值和意义。

近年来，黄酮类化合物越来越多的生物活性被不断发现，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基；另外，黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇；黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛。黄酮的应用范围正逐步扩大，但对澳洲坚果壳中黄酮类物质的提取及活性方面的研究未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种澳洲坚果壳总黄酮的提取方法.

本发明所采用的技术方案是：一种澳洲坚果壳总黄酮的提取方法，包括如下步骤：

（1）粉碎：将澳洲坚果壳，经植物粉碎机粉碎后过60-80目筛，得澳洲坚果粉，备用；

（2）烘干：将步骤（1）中澳洲坚果粉置于烘箱中，于55℃下烘干；

（3）微波：以丙酮-乙醇-水溶液为提取溶剂，将烘干后的澳洲坚果粉置于微波场中，进行回流提取，得提取液；提取总时间为3-4h；提取温度60-80℃；

（4）抽滤：将提取液进行真空抽滤，收集滤液，备用；

（5）旋蒸浓缩：将步骤（4）中所得的滤液，经减压旋转蒸发浓缩得总黄酮提取物。

优选的，步骤（3）中，澳洲坚果粉与提取溶剂的料液比为1:25-35。

优选的，步骤（3）中所述微波场中，当提取温度达到50℃，每隔5min开启微波，微波功率为150W、微波时间为60-120s。

优选的，步骤（3）中所述提取溶剂中丙酮:乙醇:水按体积比为2:3:5。

本发明工艺简单，降低了生产成本，并且制得的澳洲坚果壳黄酮纯度高、得率高。本发明使用的提取溶剂通过旋蒸可完全挥发，不存在有机试剂残留的危害，因此产品安全可靠。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1采用以下步骤提取澳洲坚果壳总黄酮：

（1）粉碎：将澳洲坚果壳，经植物粉碎机粉碎后过60-80目筛，得澳洲坚果粉，备用；

（2）烘干：将步骤（1）中澳洲坚果粉置于烘箱中，于55℃下烘干；

（3）微波：以丙酮-乙醇-水溶液（丙酮:乙醇:水按体积比为2:3:5）为提取溶剂，澳洲坚果粉与提取溶剂的料液比为1:30，将烘干后的澳洲坚果粉置于微波场中，进行回流提取，得提取液；提取总时间为3.5h；提取温度60-80℃；当提取温度达到50℃，每隔5min开启微波，微波功率为150W、微波时间为100s；

（4）抽滤：将提取液进行真空抽滤，收集滤液，备用；

（5）旋蒸浓缩：将步骤（4）中所得的滤液，经减压旋转蒸发浓缩得总黄酮提取物。

实施例2采用以下步骤提取澳洲坚果壳总黄酮：

（1）粉碎：将澳洲坚果壳，经植物粉碎机粉碎后过60-80目筛，得澳洲坚果粉，备用；

（2）烘干：将步骤（1）中澳洲坚果粉置于烘箱中，于55℃下烘干；

（3）微波：以丙酮-乙醇-水溶液（丙酮:乙醇:水按体积比为2:3:5）为提取溶剂，澳洲坚果粉与提取溶剂的料液比为1:35，将烘干后的澳洲坚果粉置于微波场中，进行回流提取，得提取液；提取总时间为4h；提取温度60-80℃；当提取温度达到50℃，每隔5min开启微波，微波功率为150W、微波时间为120s；

（4）抽滤：将提取液进行真空抽滤，收集滤液，备用；

（5）旋蒸浓缩：将步骤（4）中所得的滤液，经减压旋转蒸发浓缩得总黄酮提取物。

实施例3采用以下步骤提取澳洲坚果壳总黄酮：

（1）粉碎：将澳洲坚果壳，经植物粉碎机粉碎后过60-80目筛，得澳洲坚果粉，备用；

（2）烘干：将步骤（1）中澳洲坚果粉置于烘箱中，于55℃下烘干；