[发明专利]基于食品级竹醋‑壳聚糖的复合水产品保鲜膜

权利要求书

1.一种应用于水产品防腐保鲜的食品包装膜，其特征在于：原料组成为：不同分子量的2～3种壳聚糖，甘油，明胶，海藻酸钠，茶多酚以及槲皮素，溶剂均为一定浓度的食品级竹醋。其特征如下：

(1)(2～3种)壳聚糖(0.1～1.0g)溶解在100mL浓度为(0.1～5％)食品级竹醋液中，而后加入甘油(0.1～1.0g)，混合均匀得到溶液Ⅰ；

(2)将明胶(0.05～1.0g)和海藻酸钠(0.05～1.0g)溶解在100mL浓度为(0.1～5％)食品级竹醋液中，超声溶解均匀，得到混合液Ⅱ；

(3)将茶多酚(0.01～0.1g)和槲皮素(0.01～0.2g)，用100mL浓度为(0.1～5％)食品级竹醋溶解制成溶液Ⅲ。

2.优选的，将3～4份的溶液Ⅰ，2～3份的混合液Ⅱ，以及1份的溶液Ⅲ搅拌混合均匀，超声除去气泡后，将混合膜液涂布在聚碳酸酯板上，自然干燥成膜。

3.根据权利要求1所述，壳聚糖为高密度水不溶性壳聚糖2种，以及低密度水溶性壳聚糖1种。

4.根据权利要求1所述，溶剂均为食品级竹醋液，其浓度为(0.1～1.5％)。