[发明专利]一种降脂保健杂粮粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种降脂保健杂粮粉及其制备方法。

背景技术

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。血脂是血液中所含类脂质的总称。血脂中主要包含胆固醇、甘油三脂（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。。血脂增高叫高血脂，但在临床高血脂常称作高脂血症。高脂血症是一种常见病症，在中老年人当中发病率高，它引起动脉粥样硬化，乃至冠心病、脑血栓、脑出血等，危及生命。因此，高脂血症不仅是血脂高一点，其严重性绝对不能忽视。血脂过高的主要是进食含脂肪和胆固醇类食物过多，同时与遗传因素等有关系。

随着人民生活水平的提高，人们饮食越来越丰盛，为了追求色香味往往摄入过多的动物蛋白和脂肪。久而久之，加上日常不锻炼，工作生活压力大等因素引发高血脂。

高血脂是指血中胆固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。 高血脂是一种慢性的疾病，大多数患者在发病初期往往没有明晃的症状，但是没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。高血脂发展到一定程度时患者就会因为心脑血管供血不足而出现头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、心慌、胸闷、心悸等症状

当前，越来越多的人意识高血脂的危害，开始注重饮食结构的调整。例如摄入合理比例的杂粮，以达到保健的作用。杂粮中有不少种具有降脂保健的作用，但是，普遍存在口感不好及吸收较差的劣势。而想要充分发挥其功效，就要粗粮细吃。因此现在普遍的吃法是熬粥和磨成粉；而相对于杂粮粥，杂粮粉更容易吸收和方便食用。

为强化杂粮降脂保健的功能，同将具有降脂保健效果的杂粮谷物和具有相应功效的药食同源的中药相互组合增益，开发一种药食同源的具有降脂保健功能的杂粮粉，成为一种新的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能够将杂粮、中药相互结合，使其具有降脂保健的特别功效的新型杂粮产品。

本发明同时要解决该产品的制备方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种降脂保健杂粮粉，包括主料杂粮粉80-100份，辅料中药粉40-60份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：糙米10-20份、玉米15-25份、黄豆10-20份、燕麦10-15份、荞麦5-10份、黄小米10-20份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：何首乌3-6份、茯苓10-15份、银杏3-8份、葛根10-20份、山楂5-10份、决明子5-10份、灵芝3-6份；

进一步的，一种降脂保健杂粮粉，包括主料杂粮粉80份，辅料中药粉55份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：糙米15份、玉米15份、黄豆15份、燕麦10份、荞麦10份、黄小米15份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：何首乌5份、茯苓10份、银杏5份、葛根15份、山楂10份、决明子5份、灵芝5份；

更进一步的，一种降脂保健杂粮粉，包括主料杂粮粉90份，辅料中药粉50份；其中，主料杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：糙米20份、玉米25份、黄豆15份、燕麦10份、荞麦5份、黄小米15份；辅料中药粉由以下重量份数配比的中药制成：何首乌4份、茯苓10份、银杏6份、葛根15份、山楂5份、决明子5份、灵芝5份；

本发明所述的一种降脂保健杂粮粉的制备方法，包括以下步骤：

1）糙米10-20份、玉米15-25份、黄豆10-20份、燕麦10-15份、荞麦5-10份、黄小米10-20份分别进行清洗；

2）将清洗干净后的杂粮放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3）将何首乌3-6份、茯苓10-15份、银杏3-8份、葛根10-20份、山楂5-10份、决明子5-10份、灵芝3-6份分别进行清洗；

4）将清洗后的上述药材低温（70℃-80℃）烘箱中进行烘干处理；

5）将烘干处理后的药物用粉碎机加工成粉，过100-150目筛后备用；

6）将步骤2）制备的杂粮粉和步骤5）制备的中药粉末放入搅拌机充分搅拌，即为本发明所述杂粮粉。

以上中药粉中各中药均为药食同源的中药，各中药有益成分如下：

何首乌：性微温，味苦、甘、涩。归肝、心、肾经。补益精血，鸟发驻颜，润燥祛风。

茯苓：性味甘淡，性平。入心、脾、肺经，有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功能，治小便不利水肿胀痛，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。