[发明专利]智能解冻保鲜柜

说明书

技术领域

本发明涉及一种智能解冻保鲜柜，属于食品加工技术领域。

背景技术

在食品生产或加工领域，通常会用到许多冷冻食品作为原材料，但是冷冻的原材料在使用时首先需要进行解冻处理，由于成本和企业规模等问题，许多小型食品加工企业均无法购买大型解冻保鲜柜，他们通常将冷冻食品存在冰库或冰箱内，使用时，在室温下或通过加水进行解冻，若在室温下自行解冻时，会使得解冻时间很长，影响加工效率，虽然加入水会一定程度上提高解冻效率，但是却会影响被解冻产品的质量，且整个解冻过程主要是人工操作，一定程度上还增加了工作人员的工作量。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的问题是：提供一种日常维护简单，总体美观大方，结构设计合理，密封效果好，成本低，使用寿命长，不会出现卫生死角，解冻过程中无需人工参与，能够实现自动解冻，降低工作人员工作量，提高解冻效率的智能解冻保鲜柜。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

所述的智能解冻保鲜柜，包括柜体，柜体的前端设置门体，柜体内部设置承载网盘，对应承载网盘在柜体的后部设置固定竖板，固定竖板的两侧设置分风板且通过分风板与柜体的后壁连接为一体，分风板、固定竖板和柜体的后壁之间形成梯形风道，分风板上设置有分风口，固定竖板上设置回风口，回风口处安装循环风机，对应循环风机在柜体的后壁上设置V形分风板，柜体顶部设置加湿装置和制冷机，加湿装置所连接的加湿管路伸入梯形风道内，制冷机所连接的制冷管路嵌入到柜体的后壁和侧壁内部，梯形风道内还设置有加温装置和消毒装置，所述的循环风机、加湿装置、制冷机、加温装置和消毒装置均连接设置在柜体顶部的控制装置。

智能解冻保鲜柜结构设计合理，日常维护方便，使用寿命长，使用方便，整体美观大方，密封性良好，通过湿度、温度和气流循环的配合，能够实现对冷冻食品的快速解冻，大大提高了解冻效率，配合消毒装置，不但能够避免气流循环过程中对解冻产品生产污染，还能够对柜体内气流进行消毒，确保无卫生死角，具有较强的实用性和市场推广价值。

进一步的优选，柜体底部设置万向轮，柜体前端的门体采用双开门结构，提高使用的便利性。

进一步的优选，柜体的内侧填充聚氨酯发泡保温板，聚氨酯发泡保温板的厚度为50mm，保证柜体内部保温效果。

进一步的优选，柜体顶部设置有外罩。外罩将加湿装置、制冷机和控制装置包裹在内侧，提高设备使用的安全性。

进一步的优选，加温装置采用PTC陶瓷加热器。能够满足解冻的温度要求。

进一步的优选，加湿装置采用超声雾化器加湿器。能够满足解冻的湿度要求。

进一步的优选，梯形风道在柜体的后部设置2个。提高解冻效率，也可以根据柜体的体积大小设置多个。

进一步的优选，分风口等间距设置在分风板上，回风口等间距设置在固定竖板上，保证循环气流均匀吹拂到被解冻产品上，保证冷冻食品的整体解冻效果。

进一步的优选，柜体的侧壁上以及固定竖板的前侧设置承载网盘调整件，承载网盘调整件上设置有承载网盘支撑件，承载网盘通过承载网盘调整件和承载网盘支撑件的配合进行支撑固定。通过承载网盘调整件和承载网盘支撑件的配合，能够随意调整承载网盘的位置、高度和角度，能够用于放置各种体积的产品，提高设备的使用范围。

进一步的优选，承载网盘调整件包括长条形调整件本体，长条形调整件本体上等间距设置固定卡槽，所述的承载网盘支撑件为V形结构，承载网盘支撑件的两端设置有与固定卡槽相配合的插入固定端，承载网盘支撑件顶部设置有承载网盘固定端。结构设计合理，使用方便。

本发明所具有的有益效果是：

1、本发明所述的智能解冻保鲜柜结构设计合理，使用方便，整体美观大方，密封性良好，通过湿度、温度和气流循环的配合，能够实现对冷冻食品的快速解冻，大大提高了解冻效率，具有较强的实用性和市场推广价值。

2、本发明所述的智能解冻保鲜柜采用超声雾化器加湿器，能够将液体雾化成1-3μm的微小颗粒，能够满足解冻过程中所需要的环境加湿要求，同时配合PTC陶瓷加热器，能够满足解冻的温度要求，提高解冻效果。

3、本发明所述的智能解冻保鲜柜的循环风机采用不锈钢材质，通过风分口、回风口和V形分风板的配合，形成独立的分风系统，结构简洁，无卫生死角，配合消毒装置，能够避免气流循环过程中对解冻产品产生污染，日常维护方便，使用寿命长。

附图说明

图1为本发明的正视图；

图2为本发明图1的A-A视图；