[发明专利]一种油炸锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种厨房用品，特别是一种油炸锅。

背景技术

目前市面上的油炸锅，通常都是一个安装有发热管的容器，容器内注入食用油，当食品经过食用油煎炸后，会有一些小的淀粉微粒脱落在煎炸油中，煎炸油在高温的情况下，经过多次反复的使用，这些淀粉微粒被碳化，煎炸油的内在质量不断下降，煎炸油由最初的淡黄色，转变成黑色，另外这些炸焦的淀粉微粒内还含有一定量的致癌物质，严重影响人们身体，使用者虽然不断地向煎炸油内增加新的食用油，但是并不能解决煎炸油的净化问题。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种有效解决煎炸油净化问题的油炸锅。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种油炸锅，其包括内置发热管的锅体，所述的锅体内设置有过滤网板，过滤网板将锅体分为上下两个腔体，所述的上腔体内设置有发热管；

作为上述技术方案的改进，所述的上腔体的底部侧壁设置有泄油阀；

作为上述技术方案的进一步改进，所述的发热管内设置温度控制器。

本发明的有益效果是：本产品在锅体内设置有过滤网板，过滤网板将锅体分为上下两个腔体，下腔体内注入水，而在上腔体内注入食用油，该设计有效分离了煎炸油内的有害物质，从而使油脂得到净化，提高油炸食品的质量，延长油脂的使用时间，从而广泛用于煎炸食品上。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

参照图1，一种油炸锅，其包括内置发热管1的锅体2，所述的锅体2内设置有过滤网板3，过滤网板3将锅体2分为上下两个腔体21、22，所述的上腔体21内设置有发热管1。使用的时候在下腔体22内注入水，而在上腔体21内注入食用油，启动发热管1，发热管1将上腔体21内的煎炸油煮热，由于水与油的比重差的作用，使得油与水不会形成对流，另外，水的传热系数较低，从而有效保证了下腔体22内的水保持常温，当将食物放置在上腔体21内进行煮炸的时候，食品上的淀粉微粒脱落在煎炸油中，通过过滤网板3落入下腔体22内的水中，从而有效防止了淀粉在长期煎炸的过程中形成的微粒碳化，保证了煎炸油的澄清度。

本产品在上腔体21的底部侧壁设置有泄油阀4，其有利于煎炸油的更换，另外，发热管1内设置有温度控制器，从而有效控制了煎炸油的温度。

本产品有效分离了煎炸油内的有害物质，从而使油脂得到净化，提高油炸食品的质量，延长油脂的使用时间，从而广泛用于煎炸食品上。

以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。