[发明专利]一种SOD富硒大米的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种大米的生产方法，特别是涉及一种SOD富硒大米的生产方法，属于农作物种植生产技术领域。

背景技术

超氧化物歧化酶即SOD，是一种源于生命的活性物质，SOD能专一地清除体内有害的自由基，以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害。如氧中毒、急性炎症、水肿、自身免疫性疾病、辐射病等疾病都与活性氧的毒性有关。实验证明，SOD能够清除自由基，因此可消除上述疾病的病因。SOD是自由基的克星，人体的清道夫，其在生物体内的含量高低是生物衰老和死亡的直观指标，具有抗衰老、抗氧化、抗辐射、抗炎症、提高人体免疫、抗癌等作用。

硒是生命体生命过程中不可缺少的微量营养元素，它有许多重要的生理功能，其中最重要的是晒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸(SeCys)的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)，从而清除体内过多的活性氧自由基。外源硒可诱导GSH·PX活性的增加及过氧化氢酶的活性。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

正常每人每日的总需量；中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。由于中国72％的土壤中缺硒，在天然食品中，作为主要粮食作物的大米、小麦、玉米等谷类作物硒含量均低于40μg/kg，国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50μg的最低摄入量，日硒摄入量只有30～45μg，低于日本、加拿大、美国等国家。正常人每日需补充膳食硒50～250ug，肿瘤病人推荐300～400ug。而SOD富硒大米硒含量>100微克、动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群也可以适当增加这方面的食物。目前，我国尚不能人工合成植物有机硒，获取植物有机硒的途径大多依靠植物的生物转化技术，其中保括水培(或土壤)施硒或农作物喷硒。利用植物的生物转化，提高有机硒含量而进入食物链供人和动物食用是一项主要的富硒技术。

中国专利CN105961104A公开了一种高SOD含量水稻的生产方法，同时还公开了一种高SOD含量水稻种植用肥料。该高SOD含量水稻的种植方法，采用硅钙镁肥为水稻田底肥，在水稻分蘖期喷施水稻分蘖期肥料，在水稻促花期喷施水稻促花期肥料，在水稻保花期喷施水稻保花期肥料，在水稻抽穗开花期喷施水稻抽穗开花期肥料，在水稻灌浆期喷施水稻灌浆期肥料。本发明提供的高SOD含量水稻的种植方法，根据水稻各个生长期的生长特点，通过施用不同的肥料，以促使水稻生长过程中SOD、CAT、POD、GSH‐Px四种酶的合成，并移动转移到水稻籽粒中，最终获得高含量SOD等四种酶的水稻产品。其主要在水稻移栽至稻田后进行多次的氨基酸络合物及EDTA络合物的肥料喷施，通过各种微量元素的补充来增加植物自身SOD等多种酶的产生。该方法在水稻移栽至稻田后的分蘖期、促花期、抽穗开花期、灌浆期分别喷施不同成分配比的肥料，所使用的肥料组分多样复杂，不便于操作实施。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种SOD富硒大米的生产方法，解决了植物体内硒含量高植物产量低的问题，在提高大米硒含量的同时，增加了大米产量，并且提高大米SOD含量。

本发明的技术方案是这样的：一种SOD富硒大米的生产方法，包括以下步骤：浸种、催芽、育苗、插秧，所述催芽时将重量比100～300g水︰1g月桂酸修饰的超氧化物歧化酶配制成超氧化物歧化酶溶液，然后按重量比7～7.5kg种子︰100～300g超氧化物歧化酶溶液，对催芽期种子喷洒超氧化物歧化酶溶液；所述育苗时按重量比7～7.5kg种子对应秧苗︰100～300g超氧化物歧化酶溶液，对秧苗喷洒超氧化物歧化酶溶液；所述插秧后，将重量比45～50g芽孢杆菌︰25kg水配制成芽孢杆菌溶液并与100ml硒酸盐络合形态的液体硒肥混合得到SOD富硒溶液，在抽穗期、扬花期和灌浆期分别对水稻叶面每亩喷洒SOD富硒溶液20～30kg，所述芽孢杆菌的保藏号CGMCC No.0175。

进一步的，所述月桂酸修饰的超氧化物歧化酶是月桂酸修饰的含铜锌超氧化物歧化酶、月桂酸修饰的含锰超氧化物歧化酶、月桂酸修饰的含铁超氧化物歧化酶中的一种。

进一步的，所述对催芽期种子喷洒超氧化物歧化；酶溶液是在浸种完成后进行喷洒。

进一步的，所述对秧苗喷洒超氧化物歧化酶溶液是在种子出苗3～5cm时进行喷洒。