[发明专利]一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料

说明书

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为75‑85%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉12‑18份、鸡胚粉4‑7份、肉骨粉8‑12份、玉米花粉1‑2份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.6‑1.2%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在46‑50℃的条件下烘烤6‑8小时，揭片，研磨成粉即可。本发明中含鸡粉的复合粉能有效替代大部分鱼粉，且能提高星斑川鲽幼鱼的生长性能和抗氧化能力，经济效益显著。

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料。

背景技术

生物受到逆境胁迫时，体内活性氧自由基如超阴离子、羟自由基、过氧化氢等产生过多，氧化系统与抗氧化系统失衡，从而导致组织损伤，基体内清除多余自由基的防御系统由酶系统和非酶系统组成，抗氧化酶系主要包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、非酶系统由维生素C、维生素E、维生素A、谷胱甘肽、巯基类化合物及维生素如硒、铜、锌等构成；星斑川鲽营养价值高、口感独特，具有耐运输、冷藏后肉质基本不变的优点，因此，深受消费者喜爱，其性格温驯、适应性强，具有广温、广盐、生长速度快及抗病力强等特点，适合集约化养殖模式，是一种潜力巨大的养殖鱼类，但是，目前对星斑川鲽营养和饲料的研究主要集中在蛋白、脂肪、胆碱、锌等营养需求以及新型蛋白源开发等方面，而对如何提高其生长性能以及免疫性能的研究较少，因此应当进一步研究。

鱼粉因蛋白质含量高、氨基酸平衡、适口性好、抗营养因子少、利于消化吸收等特点，作为饲料中最重要的蛋白源一直被广泛应用于水产养殖业，但由于近年来不良气候影响、海洋 环境污染、生态环境恶化及过度捕捞等原因，渔业资源受到严重破坏，导致全球鱼粉供应量下降，另一方面随着市场对水产品需求量的日益增加，水产养殖业快速发展，使得鱼粉等原料资源供需矛盾日益紧张，市场价格波动随之增大，因此，需要寻找质优价廉、来源丰富的鱼粉替代物，成为全球水产养殖业可持续发展的关键；肉骨粉产品粗蛋白含量一般为50-60%，并含有较高含量的磷、锌、硒、维生素B6和B12，且氨基酸组成比较平衡，蛋氨酸含量为0.5%-0.8%，赖氨酸含量为1-2.6%，氨基酸含量及可利用率因原料来源和加工工艺不同而不同，价格相对鱼粉便宜，因而肉骨粉可以用作鱼粉的代替蛋白质源，但肉骨粉用作星斑川鲽幼鱼的蛋白质源时替代量如果超过13%，就会其生长性能产生负面影响，超过17.6%，抗应激能力也会下降，究其原因，主要有以下几个方面，动物蛋白源中脂肪饱和度过高引起适口性变差，或饲料中可消化营养物质比例下降，导致星斑川鲽幼鱼对其无法适应；氨基酸结构不平衡、灰分含量高都会引起含肉骨粉的饲料消化率低，为了改善以上问题，现有技术中提出了通过添加氨基酸，平衡饲料中的氨基酸组成来解决以上问题，但出现了消化率高的同时饲料系数大幅度降低的现象；通过添加不同的蛋白源来改善这一问题，但均未同时解决以上问题，因此，需要进行进一步研究。

发明内容

本发明的目的是针对现有的肉骨粉无法有效代替鱼粉的问题，提供了一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种含鸡粉的星斑川鲽幼鱼饲料，包括含鸡粉的复合粉，含鸡粉的复合粉对饲料中鱼粉的替代量为75-85%；所述含鸡粉的复合粉按重量份包括：鸡粉12-18份、鸡胚粉4-7份、肉骨粉8-12份、玉米花粉1-2份；所述鸡胚粉的制备方法为：选12日龄鸡胚，清洗、去壳后得到鸡胚液在容器中，加入相当于其重量份0.6-1.2%的质量浓度为22%的乙酸，搅拌均匀后铺平成2mm厚的薄片，在46-50℃的条件下烘烤6-8小时，揭片，研磨成粉即可。

作为对上述方案的进一步改进，所述鸡粉中粗蛋白含量为44-46%、粗脂肪含量为42-44%。