[发明专利]一种中草药养生酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种中草药养生酒及其制备方法。

背景技术

随着生活节奏的加快，人们的工作日趋的繁忙，人们的免疫力逐渐的下降，抵抗疾病的能力差。目前，虽有很多保健品可以提高人体的免疫力，但这些保健品普遍有西药的成份，人服用后会有副作用，而且价格也很高，疗效不能令人满意。

发明内容

本发明的目的是提供一种中草药养生酒及其制备方法，酒性温和，入口酣甜，添加的中草药组分，各成分合理协调，浸酒后的药效成分易于吸收，服用后具有较好的养生保健效果，增强人体免疫力、提高肌体抗病能力。

本发明提供了如下的技术方案：一种中草药养生酒，包括以下份计的原料：粮食酿白酒100~120份、中草药组分80~90份、冰糖60~70份、蓝莓果实原浆50~60份、海参废弃液40~50份、无花果20~30份、果胶酶溶液20~30份、芦荟10~15份和添加剂10~12份；

所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花10~30份、陈皮10~30份、生甘草10~20份、麦冬10~20份、黄精5~10份、覆盆子5~10份、当归2~8份、人参2~5份和枸杞2~4份；

所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2~7份、单宁2~5份和菠萝蛋白酶1~2份。

优选地，包括以下份计的原料：粮食酿白酒110份、中草药组分85份、冰糖65份、蓝莓果实原浆55份、海参废弃液45份、无花果25份、果胶酶溶液25份、芦荟12.5份和添加剂11.5份；

所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花20份、陈皮20份、生甘草15份、麦冬15份、黄精7.5份、覆盆子7.5份、当归5份、人参3.5份和枸杞3份；

所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮4.5份、单宁3.5份和菠萝蛋白酶1.5份。

优选地，所述粮食酿白酒为高粱酒或者青稞酒。

优选地，所述蓝莓果实原浆为经过榨汁后的蓝莓果渣或者为经过提取有效成分后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为海参蒸煮加工的废弃液或者浓缩液。

优选地，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为10~30%。

优选地，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。

本发明还提供一种中草药养生酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）、制备无花果原浆

选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-15~-20℃，保温10~20h，再迅速回温至2~4℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热20~30min，加热温度为40~50℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；

（2）、制备药渣

按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过30~60目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入10~15倍重量份的去离子水，煎煮20～30min，煎煮温度控制为50~60℃，过滤保留药渣，备用；

（3）、制备基料

按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；

（4）、制备成品

将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为30~50天，浸泡温度为30~50℃，浸制过程中每隔5~6h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在0～3℃条件下低温贮存20~25天，得到所述中草药养生酒。

优选地，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。

本发明的有益效果：酒性温和，入口酣甜，添加的中草药组分，各成分合理协调，浸酒后的药效成分易于吸收，服用后具有较好的养生保健效果，增强人体免疫力、提高肌体抗病能力，具体如下：

（1）、本发明中添加冰糖，味甘、性平、无毒，具有养阴生津、润肺止咳的功效，能降低酒毒，改善口感；添加的陈皮具有理气、通便、消水肿、解毒（尤其是酒毒）的功效；添加的生甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，用于改善脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短；添加的麦冬可以用于养阴润肺，清心除烦、益胃生津，治肺燥干咳、吐血、咯血、虚劳烦热等；添加的黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老等作用；