[发明专利]杂粮保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种杂粮保健食品及其制备方法。

背景技术

杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有：高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、小米、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，但是，一般都含有丰富的营养成分。

五谷杂粮之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。调气，针法名词，见《灵枢·官能篇》。应用针刺的补泻方法，可以调节人体阴阳，改善人体的机能。也就是通过针刺以增强身体的抗病能力，纠正体内各种组织和内脏的病理状态。针刺的这种治疗作用，称为调气。

中医古籍《黄帝内经》记载，"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。

近视是眼在调节松弛状态下，平行光线经眼的屈光系统的折射后焦点落在视网膜之前。古代医籍对本病早有认识，称为目不能远视，又名能近怯远症，至《目经大成》始称近视。近年来发病率有逐年上升的趋势，尤其是青少年发病率更为明显，而目前在治疗方法上尚无较好的药物。

目前的保健食品效果一般，而且食用不方便，并且对发病率逐年上升的近视没有很好疗效，难以满足消费者的需求。

发明内容

本发明提出一种杂粮保健食品，该保健食品不仅补血养气、营养全面、口感较好，且可以增强免疫力以及预防近视。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种杂粮保健食品，包括以下重量份数的原料：

燕麦80～100份、大麦30～40份、薏仁20～30份、黑豆10～20份、红莲子5～10份、榛子仁10～20份、麦仁5～10份、枸杞10～20份、蚕豆20～30份、丹参5～10份、猴头菇10～20份、良姜5～10份、鸡血藤5～10份、神香草10～20份、黄芪5～10份、菟丝子10～20份、杏鲍菇10～20份、生姜粉5～10份、蜂王浆30～40份、玉米胚芽油20～30份和胡椒粉10～20份。

优选地，本发明一些实施例中，包括以下重量份数的原料：

燕麦90份、大麦32份、薏仁28份、黑豆16份、红莲子8份、榛子仁13份、麦仁8份、枸杞15份、蚕豆26份、丹参8份、猴头菇15份、良姜8份、鸡血藤7份、神香草16份、黄芪8份、菟丝子15份、杏鲍菇16份、生姜粉8份、蜂王浆34份、玉米胚芽油25份和胡椒粉16份。

优选地，本发明一些实施例中，包括以下重量份数的原料：

燕麦100份、大麦30份、薏仁30份、黑豆20份、红莲子10份、榛子仁10份、麦仁5份、枸杞10份、蚕豆30份、丹参5份、猴头菇10份、良姜5份、鸡血藤10份、神香草10份、黄芪10份、菟丝子10份、杏鲍菇10份、生姜粉5份、蜂王浆40份、玉米胚芽油20份和胡椒粉20份。

优选地，本发明一些实施例中，包括以下重量份数的原料：

燕麦80份、大麦40份、薏仁20份、黑豆10份、红莲子5份、榛子仁20份、麦仁10份、枸杞20份、蚕豆20份、丹参10份、猴头菇20份、良姜10份、鸡血藤5份、神香草20份、黄芪5份、菟丝子20份、杏鲍菇20份、生姜粉10份、蜂王浆30份、玉米胚芽油30份和胡椒粉10份。

本发明的另一个目的是提供一种杂粮保健食品的制备方法，包括以下步骤：

1)将猴头菇10～20份和杏鲍菇10～20份用清水超声清洗30～60min后置于干燥箱烘干，再进行粉碎处理，然后与燕麦80～100份、大麦30～40份、薏仁20～30份、黑豆10～20份、红莲子5～10份充分混合后再次粉碎处理，制得混合粉末，备用；