[发明专利]一种天麻饮片制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药加工技术，具体为一种天麻饮片制备方法。

背景技术

天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。其主要有效成分包含：香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A类物质、粘液质。

天麻炮制工艺主要包括净制、分等（级）、蒸煮、干燥、软化、切片、干燥等工序。其中，干燥工艺主要采用烘干法，其结果是生产周期长、能耗高，天麻饮片色黄、有效成分含量较低，品质较差等。部分厂商为了使天麻变得亮丽，甚至以次充好，违法违规采用硫磺熏蒸、明矾浸泡，这不仅使天麻味道变酸，而且经过明矾水浸泡、硫磺熏蒸后的天麻，SO2残留量高，直接危害人们的身体健康，天麻素含量较低，显著影响天麻饮片的质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种天麻饮片制备方法。

为达到上述目的，采用的技术方案为：

一种天麻饮片制备方法，其步骤是：

1）、备料，选鲜天麻，洗净备用；

2）、切片，将鲜天麻切成2-3毫米厚、1-5平方毫米大的薄片；

3）、浸泡，将切好的天麻薄片放入纯净水浸泡30分钟；

4）、冷冻，将浸泡后的天麻薄片在-5℃ ~ -10℃下速冻10分钟；

5）、解冻，将冷冻后的天麻薄片取出，摊平，通风，自然解冻60分钟；

6）、蒸煮，将解冻后的天麻薄片蒸煮20分钟；

7）、干燥，将蒸煮后的天麻薄片用60℃热风干燥12小时，冷却后包装即可。

进一步，所述步骤5）解冻产生的水倒入步骤3）的浸泡池。

采用上述方案的有益效果为：这种天麻饮片制备方法采用浸泡吸水后速冻破壁，可以破坏鲜天麻的植物细胞壁，冲泡饮片能较快释放天麻的有效成分。制备方法简单，效果显著。

具体实施方式

下面结合实施例进一步介绍本发明，但本发明不仅限于下述实施例，可以预见本领域技术人员在结合现有技术的情况下，实施情况可能产生种种变化。

一种天麻饮片制备方法，其步骤是：

1）、备料，选鲜天麻，洗净备用；

2）、切片，将鲜天麻切成2-3毫米厚、1-5平方毫米大的薄片；

3）、浸泡，将切好的天麻薄片放入纯净水浸泡30分钟；

4）、冷冻，将浸泡后的天麻薄片在-5℃ ~ -10℃下速冻10分钟；

5）、解冻，将冷冻后的天麻薄片取出，摊平，通风，自然解冻60分钟；

6）、蒸煮，将解冻后的天麻薄片蒸煮20分钟；

7）、干燥，将蒸煮后的天麻薄片用60℃热风干燥12小时，冷却后包装即可。

所述步骤5）解冻产生的水倒入步骤3）的浸泡池，减少天麻饮片制备过程中的浪费，减少生产排放，浸泡温度5-10℃，解冻温度15-20℃。天麻薄片浸泡后进行速冻，可以破坏鲜天麻的植物细胞壁，然后冲泡饮片能较快释放天麻的有效成分，制备方法简单，效果显著。