[发明专利]关于食物搅拌机的改进

说明书

食物搅拌机1包括一个容器2，容器2里面摆放食物，和临近容器底部的切割/搅拌叶片3，其通过旋转驱动器5围绕轴线X旋转，所述叶片与旋转驱动器通过弹力的伸缩元件10相连接，允许叶片弯离轴线旋转来达到所需的加工效果。

技术领域

本发明涉及厨房用具，例如食物搅拌机。具体来说，本发明涉及到家用食品加工设备的刀具排列以及刀具排列的控制机制，包括搅拌机。

背景技术

众所周知，提供的厨房用具如食品加工机或搅拌机内均包括一个容器，容器里摆放食物，并且临近容器底部的切割/搅拌叶片(或其他旋转刀具)旋转。该容器通常向内朝向叶片而逐渐变尖细。在使用过程中，将要搅拌的或者经其他方法加工的食物放置在容器内，叶片旋转。该叶片通常有三个或四个臂从旋转轴上伸出，每个臂都支撑切削刃。

当叶片旋转时，食物被叶片切拌，并且被切割混合的食物由叶片强制向外，流向容器壁。如果一个坚固的物体，例如冰被放入一个例如搅拌机的食品加工机，这会对叶片产生影响，要么损坏叶片，要么会使切削刃变钝。而且冰块有可能会被推至容器的顶部。

此外，如果大块的食物如柠檬被放置在叶片和容器侧壁之间，这会对旋转轴产生伸缩力，从而导致轴承或者轴的损害，也会对叶片产生损害。这也会减慢搅拌/加工进度。

而且，大块食物可能会与叶片同时旋转而未被加工，或者加工不均匀。尤其是当驻涡形成时这很可能发生。这会导致低效率和令人不满的加工。

另一个问题是，不同的食物加工活动对旋转刀具的螺距，倾角以及转动（或称搅拌、旋转）要求也不同。例如，通过旋转叶片刀具进行高速（例如，35,000 RPM）食物加工需要在旋转方向上相对流线型的（例如，侧立，低攻角）叶片，因此避免过度的轴向力作用在叶片上，导致叶片断裂。相比之下，相对较慢（大约100RPM或者更少）的食物加工活动往往需要在旋转方向能呈现宽面（例如，叶片厚度约3倍以上，高攻角）的叶片来确保食物相对于叶片轴向移动而进行加工。

因此为食物加工设备提供刀具排列能够解决上述问题，并且能使加工有效而令人满意，这一点是迫切所需的。

发明内容

根据本发明的一个方面，一种用于厨房用具的可变几何形状的刀具组件，包括至少有一个刀具元件和使得所述刀具产生旋转的轴的旋转刀具，其中所述旋转刀具、刀具元件和轴其中至少之一包括一个配置，使得在使用过程中，其几何形状是可变的，以及一个控制元件被用于在使用该刀具时对所述可变几何形状配置产生动作而约束可变几何形状。因此，为实现所需的加工结果，可以更改刀具组件的几何形状。

在一个例子中，轴包括一个伸缩单元，控制元件包括一个配置为将所述伸缩元件朝旋转轴偏压的弹性元件。因此该刀具能够弯离旋转轴，以避免与正在加工的物品的强烈撞击。

例如，该弹性元件可以是围绕伸缩单元的螺旋弹簧的形式。

控制元件可进一步包括一个致动器，用于可选的约束伸缩单元围绕旋转轴旋转，或者允许和/或驱使伸缩单元弯离旋转轴。制动器可包括一个刚性元件，可沿伸缩单元轴向地滑动，以可选的限制至少部分的伸缩单元。

例如，致动器可以包括一个围绕伸缩元件的护封，或者一个用于在伸缩单元的内腔轴向地滑动的杆。

致动器或者可以包括一个或者多个位于通过伸缩单元轴向定义的内腔的可充气元件，所述可充气元件被可选的为可充气的和可放气的。

可选的，该致动器包括至少一个由可控的智能材料形成的单元，以允许、限制、或者驱使所述伸缩元件弯离旋转轴。该智能材料可包括至少一个电活性形状记忆合金或电活性形状记忆聚合物，即使受到外部压力时，也可以保持其原始形状。例如，伸缩单元包括硅胶、橡胶、螺旋弹簧、活节接头、万向接头和球承其中至少之一。