[发明专利]细菌纤维素

说明书

本申请是原申请、申请日为2013年12月27日，申请号为201380068766.7，发明名称为“细菌纤维素及生产该细菌纤维素的细菌”的中国专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及细菌纤维素及生产该细菌纤维素的细菌，尤其涉及在液体中分散性优异的细菌纤维素及生产该细菌纤维素的细菌。

背景技术

细菌纤维素通常由宽度为约50nm的微细纤维(纳米纤维)构成，具有高机械强度、生物适合性、生物降解性等特性，因此作为能够用于各种产业领域的材料而受到关注。细菌纤维素通常通过对醋酸菌等细菌进行静置培养而在培养基表面以包含凝胶状物质的膜(以下称为“凝胶状膜”。)的形式而获得，但该凝胶状膜在作为材料应用时缺乏成形性、与其它物质的混合性，此外由于生产效率低而使成本变高，因此存在作为实用材料的应用性匮乏这样的问题。

对于这样的问题，期待一种非凝胶状膜、作为材料的应用性优异的、分散在液体中的细菌纤维素。例如，非专利文献1中公开了一种通过对木醋杆菌sucrofermentans亚种(Acetbacter xylinum subsp.sucrofermentans)进行通气搅拌培养而获得的细菌纤维素，此外，非专利文献2中公开了一种在添加了羧甲基纤维素(CMC)的培养基中对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinum)JCM10150株进行旋转振荡培养而获得的细菌纤维素。现有技术文献非专利文献

非专利文献1：吉永等、化学和生物、Vol.35、No.11、第7～14页、1997年

非专利文献2：S.Warashina等、纤维素学会第17次大会2010cellulose R&D讲演要旨集、第98页、2010年

发明内容

发明要解决的课题

但是，从并非使用添加了具有细菌纤维素的分散性提高效果的CMC的培养基而生产、以及在水中分散为“小的粒状或纤维状”(同一文献；第9页右栏)的记载可知，非专利文献1所述的细菌纤维素在水中的分散性并不高。因此，在用于实用化的成形性、与其它物质的混合性方面并不充分。此外，非专利文献2所述的细菌纤维素在向CMC培养基的添加量为0.5％、1％、2％时，任一情况下，含有该细菌纤维素的水均是下部的白浊性高于上部、观察到沉淀，并且纤维素粒子为能够目视辨认的程度的大小(同一文献；Fig.1)，因此在水中的分散性不高。因此，在实用化中所必须的成形性、与其它物质的混合性方面并不充分。

因此，非专利文献1及非专利文献2任一文献中所述的细菌纤维素作为材料的成形性、与其它材料的混合性均不充分，在材料的生产效率方面也缺乏实用性。

本发明是为了解决这样的问题而做出的发明，其目的在于提供一种在液体中的分散性高、实用化中的成形性和与其它材料的混合性均良好、作为实用材料的应用性优异的细菌纤维素及生产该细菌纤维素的细菌。用于解决课题的手段

本发明人进行了深入研究，结果发现，如下获得的细菌纤维素在水中具有高分散性，由此完成了下述各发明：所述细菌纤维素通过将作为新的菌株的SIID9587株(保藏号NITE BP-01495)(以下，有时称为“NEDO-01株(中间葡糖醋杆菌SIID9587株)”。)在含CMC的培养基中搅拌培养而获得，所述SIID9587株以由植物油制造生物柴油燃料时产生的含甘油的副产物(Bio Diesel Fuel By-product；BDF-B、废甘油)、试剂甘油或糖蜜为碳源的中间葡糖醋杆菌。

(1)本发明的细菌纤维素具有如下物性：含有终浓度为0.1±0.006％(w/w)的细菌纤维素的水的波长500nm的光透过率为35％以上。

(2)本发明的细菌纤维素进而具有如下物性：在下述i)～vi)的条件下进行的凝胶渗透色谱的色谱图的峰顶(ピ一クトツプ)的保留体积为2.5mL以上且小于3.0mL。

i)柱：填充有粒径为9μm的甲基丙烯酸酯聚合物的内径为6.0mm及长度为15cm的柱、ii)保护柱：内径为4.6mm、长度为3.5cm、iii)柱温度：35℃、iv)送液速度：0.07mL/分钟、v)洗脱液：40～42％(w/w)四丁基氢氧化磷水溶液、vi)洗脱液中的细菌纤维素的终浓度：0.2％(w/w)。

(3)本发明的细菌纤维素，优选将BDF-B同化而生产。

(4)本发明的细菌纤维素，优选将选自砂糖、制造砂糖时产生的含有蔗糖的副产物及它们的水解物、以及异构化糖中的1或2种以上同化而生产。