[发明专利]啤酒酿造装置

说明书

本发明提供一种啤酒酿造装置，本发明的实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽组件，包括发酵槽及发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖覆盖所述开口部；啤酒酿造包，通过所述开口部插入到所述发酵槽而被容置，在所述啤酒酿造包的内部盛放有啤酒；主流路，与所述发酵槽组件相连接；啤酒取出流路，与所述主流路相连接；以及空气供给流路，与所述发酵槽内部相连接，向所述发酵槽与所述啤酒酿造包之间供给空气。

技术领域

本发明涉及啤酒酿造装置，更详细而言涉及一种发酵啤酒材料来酿造啤酒的啤酒酿造装置。

背景技术

啤酒是利用大麦发芽而得的麦芽来制成汁并将其进行过滤，然后添加啤酒花(hop)并利用酵母进行发酵而制成的酒。

消费者可购买啤酒酿造公司酿造并销售的现成品，或者在家庭或酒吧直接发酵啤酒的材料来酿造出小屋啤酒(或者手制啤酒)(house beers)。

小屋啤酒与现成品相比能够以多个种类酿造，并可以符合消费者趣味的方式酿造。

用于酿造啤酒的材料可以有水、麦芽、啤酒花(hop)、酵母、香味添加剂等。

酵母(yeast)可添加于麦芽以发酵麦芽，并且有助于生成乙醇和碳酸。

香味添加剂是诸如水果或糖浆、香草豆(vanilla beans)的提高啤酒的味道的添加物。

通常，小屋啤酒可包括麦汁生成步骤、发酵步骤、熟化步骤共三个步骤，麦汁生成步骤到熟化步骤将消耗两周到三周左右。

对小屋啤酒而言，在发酵步骤时保持最佳的温度尤为重要，并且越是能够简便地酿造，将越增大用户的便利性。

最近，在家庭或酒吧中使用能够容易地酿造小屋啤酒的啤酒酿造装置逐渐成为趋势，这样的啤酒酿造装置优选地在保持用于发酵啤酒的最佳的温度的同时，能够方便地使用。

现有技术文献

专利文献

韩国授权专利KR 20-0319526 U(2003年7月12日公告)

发明内容

本发明的目的在于提供一种啤酒酿造装置，在保持发酵槽内部清洁的同时，能够实现啤酒取出。

本发明的另一目的在于提供一种啤酒酿造装置，无需在啤酒取出流路上设置用于取出啤酒的额外的泵，也能够实现啤酒取出。

本发明的又一目的在于提供一种啤酒酿造装置，能够简便地取出啤酒。

本发明的实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽组件，包括发酵槽及发酵槽盖，所述发酵槽形成有开口部，所述发酵槽盖覆盖所述开口部；啤酒酿造包，通过所述开口部插入到所述发酵槽而被容置，在所述啤酒酿造包的内部盛放有啤酒；主流路，与所述发酵槽组件相连接；啤酒取出流路，与所述主流路相连接；以及空气供给流路，与所述发酵槽内部相连接，向所述发酵槽与所述啤酒酿造包之间供给空气。

本发明的实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽，形成有开口部；以及啤酒酿造包，通过开口部插入到发酵槽而被容置，在啤酒酿造包的内部盛放有啤酒。根据本发明，本发明在保持发酵槽内部清洁的同时，能够实现啤酒取出。

啤酒酿造装置可包括：空气供给流路，与发酵槽内部相连接，向发酵槽与啤酒酿造包之间供给空气。

啤酒酿造装置可包括：发酵槽组件，包括形成有开口部的发酵槽以及覆盖开口部的发酵槽盖。

啤酒酿造装置可包括：主流路，与发酵槽组件相连接；以及啤酒取出流路，与主流路相连接。

啤酒酿造装置可包括配置于空气供给流路上的空气泵。根据本发明，啤酒酿造装置无需在啤酒取出流路上设置用于取出啤酒的额外的泵，也能够实现啤酒取出。并且，啤酒酿造装置能够简便地取出啤酒。