[发明专利]一种粽皮的制作方法

说明书

一种粽皮的制作方法属于食品科学，主要是掌握采集时机、烘干温度好储藏湿度，制作的粽皮可用包粽或出售。

技术领域

本发明涉及食品科学，具体地说涉及一种粽皮的制作方法。

背景技术

传统的粽皮用芦苇叶，这种叶子作为粽皮不但绿色环保、接近自然，而且有除热解渴、除烦利尿等药用价值，因此，每年端午节市场销量看好。

发明内容

一种粽皮的制作方法，主要是掌握采集时机、烘干温度和储藏湿度。

芦叶采集时节一般在端阳节前15天内。

芦叶晒干或烘干温度在30——35摄氏度之间，时间越短，绿色越浓。芦叶储藏水分含量在百分之十左右。

附图说明：方法，没有视图。

具体实施方式：端阳节前15天内，不失时机地采集宽大干净的芦叶，在30——35摄氏度之间晒干或烘干，要将叶子散开，不能叠着一沓，烘干时间越短，绿色越浓。之后，让其返潮，水分含量在百分之十左右，等待包粽或出售。