[发明专利]一种阿拉伯糖与辣木组合物在审
| 申请号： | 201710131109.2 | 申请日： | 2017-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN106617089A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 余红 | 申请（专利权）人： | 南京糖防生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125 |
| 代理公司： | 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙)32249 | 代理人： | 陈建和 |
| 地址： | 210016 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 阿拉伯糖 组合 | ||
1.一种阿拉伯糖组合物，其特征是以如下质量份数组成：5～25 份的 L- 阿拉伯糖、40～200 份辣木。
2.根据权利要求1所述的阿拉伯糖组合物，其特征是水糖醇组分5～15；阿拉伯糖采用99%以上纯度的制品；添加40～200份食用纤维。
3.根据权利要求2所述的阿拉伯糖组合物，其特征是阿拉伯糖组合物，其特征是食用纤维尤其是选择燕麦（皮）、荞麦皮、魔芋、海带、麒麟菜等藻类、赤道红藻麒麟菜，也包括第二类水溶性膳食纤维：低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶、琼脂粉、羧甲基纤维素水溶性膳食纤维等。
4.根据权利要求1或2或3所述的阿拉伯糖组合物，其特征是再添加食用水，水的质量是上述所有物质质量的1.5-3倍。
5.根据权利要求1或2或3所述的阿拉伯糖组合物，其特征是同时添加食用硒粉1-8份。
6.根据权利要求1或2或3所述的阿拉伯糖组合物，其特征是阿拉伯糖组合物中 L- 阿拉伯糖、木糖醇和辣木的质量份数比为 12～ 18:8 ～ 15:80～ 180。
7.根据权利要求1或2所述的阿拉伯糖组合物制备方法，其特征是 L- 阿拉伯糖和木糖醇，加入水溶性食用纤维，粉碎的辣木固体搅拌后装包。
8.根据权利要求1或3所述的阿拉伯糖组合物制备方法，其特征是L-阿拉伯糖与辣木制备成方糖，方糖由辣木粉和阿拉伯糖压制而成。
9.根据权利要求5所述的阿拉伯糖组合物制备方法，其特征是L-阿拉伯糖与辣木、食用硒粉制备成方糖或装成代泡茶形式。
10.根据权利要求5所述的阿拉伯糖组合物制备方法，其特征是 L- 阿拉伯糖和木糖醇，加入水溶性食用纤维和食用硒粉，粉碎的辣木固体搅拌后装包。
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