[发明专利]一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精及其制备方法

权利要求书

1.一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精，其特征在于包括由大豆卵磷脂、乙醇、水和EGCG组成的具有脂质双分子层结构的囊泡结构，囊芯为玫瑰精油，通过制备中加入稳定剂蔗糖酯、乳化剂吐温-80而制得；按照原料重量百分比计，其原料组成及重量百分比如下：

各组分之和等于100％。

2.根据权利要求1所述的一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精，其特征在于所述的抗氧化纳米醇质体玫瑰香精为大豆卵磷脂双分子层加蔗糖酯形成水包油型大豆卵磷脂双分子球形纳米颗粒溶液。

3.一种制备如权利要求1或2所述的抗氧化纳米醇质体玫瑰香精的方法，其特征在于包括如下步骤：

1)将EGCG加入无水乙醇中溶解均匀待用；

2)将吐温-80、玫瑰精油、蔗糖酯、大豆卵磷脂溶于上述步骤1)的乙醇溶液中待用；

3)将步骤2)所得乙醇溶液放入密闭瓶中，在一定温度和转速下充分搅拌；

4)保持转速和温度不变，将水缓慢滴加到上述密闭瓶中继续搅拌；

5)水滴加完毕后，保持转速和温度不变，将所得的步骤4)乙醇溶液继续搅拌；

6)将步骤5)的乙醇溶液移入适于超声的容器中，超声一定时间；

4.根据权利要求3所述的制备抗氧化纳米醇质体玫瑰香精的方法，其特征在于所述步骤3)中的温度为20-50℃，转速为500-2000r/min，搅拌时间为2-5min。

5.根据权利要求3所述的制备抗氧化纳米醇质体玫瑰香精的方法，其特征在于所述步骤5)搅拌时间为2-5min。

6.根据权利要求3所述的制备抗氧化纳米醇质体玫瑰香精的方法，其特征在于所述步骤6)的超声次数为1-3次，5s/次，其中持续时间4s，间隔停顿时间1s，超声时间为2-5min。

7.根据权利要求3所述的制备抗氧化纳米醇质体玫瑰香精的方法，其特征在于所述步骤6)的超声步骤在冰浴条件下进行。