[实用新型]一种果汁生产中的水果防碎通道

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种果汁生产中的水果防碎通道。

背景技术

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。因此果汁的加工显得尤为必要，水果大多随水流在通道内一起运送，无论是混凝土通道还是金属通道都是硬性通道，水果在输送过程中不断撞击，发生损坏破碎，撞碎的果肉在运送过程中随水流流失，造成营养成分流失，不能很好地保证果汁的口感，也造成原料的浪费和成本的增加；为了保证果汁的质量，现有的生产设备都是分拣出水果中夹杂的枯叶等杂质，然后再经过清洗后将水果送入大型的榨汁装置中进行；分拣杂质大多是采用人工，分拣效率低，分拣与清洗分步进行，工序较多，不能适用于大批量的快速生产。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种分离杂质快速、清洗效率高、不损伤果肉的果汁生产中的水果防碎通道。

为了实现上述目的，本实用新型采取的技术方案如下：

一种果汁生产中的水果防碎通道，包括运送通道、分别与运送通道相通的三个分流通道、与分流通道相通的储物池、设置在运送通道内侧壁的侧橡胶层、设置在运送通道底部的底橡胶层、设置在分流通道与储物池之间的斜坡道以及设置在储物池底部的凹槽。

作为本实用新型的进一步改进，所述储物池的池底为倾斜设置，与分流通道连接的池底端高于另一池底端3-8°。

作为本实用新型的进一步改进，三个所述分流通道为与运送通道相通的第二分流通道、位于第二分流通道两侧的第一分流通道和第三分流通道；所述第一分流通道和第三分流通道与运送通道之间均设置有可拆卸的挡板；所述挡板上设置有把手。

作为本实用新型的进一步改进，所述运送通道的侧壁上部设置有向内倾斜的清杂口。

作为本实用新型的进一步改进，所述运送通道的截面为倒梯形，所述运送通道的上方口部面积大于其底部面积。

作为本实用新型的进一步改进，所述侧橡胶层和底橡胶层均采用加成型硅合成橡胶。

与现有技术相比，本实用新型所取得的有益效果如下：

本实用新型是果汁生产中的水果防碎通道，工厂生产过程中都是成批量的对水果进行运送、清洗、榨汁，在运送通道内侧壁和底部设置食品级的加成型硅合成橡胶层，加成型硅合成橡胶具有柔软，弹性好，耐扭结不变形的特性，水果撞击中不会发生破碎，能够避免运送过程中果肉营养的流失，在榨汁时的果汁的质量高口感好，同含量的果肉果汁节省水果用量，生产成本降低；水果中掺杂有枝叶等杂质，这类杂质较轻不能沉淀过滤，针对生产的实际工况，将运送通道的截面设置为倒梯形，水果和清洗水在运送通道向前流动的过程中，轻质杂质漂浮聚集在运送通道的上部侧壁处，并通过清杂口将轻质杂质清理排出；运送通道通过三个分流通道进行分流输送，在水果物量较少时，第一分流通道和第三分流通道放下挡板阻挡，只采用第二分流通道输送水果，在水果物量较多时，打开第一分流通道和第三分流通道与运送通道的挡板，加大输送量。

附图说明

附图1为本实用新型的俯视结构示意图；

附图2为本实用新型附图1的A向剖视结构示意图；

附图3为本实用新型附图1的B向剖视结构示意图。

在附图中：

1运送通道、3挡板、4把手、5储物池、11侧橡胶层、12斜坡道、13凹槽、15清杂口、16底橡胶层、20第二分流通道、21第三分流通道、22第一分流通道。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型进行进一步详细的叙述。