[实用新型]一种面团滚圆结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面团滚圆结构。

背景技术

在传统揉和面团的作业中，通常是将所有用料逐步混入并充分揉合，直至形成大份量面团为止，然后根据所要料理的食物种类或类型，再从中以刀具切割或揉成细条的方式取出适量的较小份量面团来进行后续的处理。然而，众所周知，面团质量极为沉重，且经充分揉合后的面团分子内聚力也极强，因此，就纯手工而言，这项作业是极费力、耗时但绝对必要的步骤。

面团滚圆机的主要作用是为了将原先成较大份量的面团经由该辅助器械，而得以轻易地将其充分揉碾并挤压成适当份量的球状面团，同时又能同步将其滚圆，从而有益于后续切割或料理作业的进行，因此，对于相关作业者(如面包烘焙业)而言，确实是一种相当重要而且得力的辅助器械。

然而，现有的面团滚圆机的轨道大小不可调整，导致产品大小比较固定，不能适应不同大小的产品生产需求。

发明内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种通过对上升螺旋轨道的分块组合的结构设计，可以实现上升螺旋轨道大小整体可调，面团滚圆机可以适应不同大小的产品的生产需求的一种面团滚圆结构。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种面团滚圆结构，特征在于，其包括：

-外筒；

-中空内筒，其插接在所述外筒内，并与所述外筒形成一封闭的面团揉碾空间，所述中空内筒的上端设有进料口，底部设有出料口，所述进料口和所述出料口之间设有落料通道，所述出料口与所述面团揉碾空间连通；

-上升螺旋轨道，其设置于所述面团揉碾空间，与所述中空内筒的外壁连接，所述上升螺旋轨道由若干相互独立的螺旋轨道单元沿上升螺旋轨道的螺旋轨迹依次相互组合构成。

优选地，上述的一种面团滚圆结构，其中所述螺旋轨道单元的上端由多颗螺丝与所述中空内筒的外壁连接。

优选地，上述的一种面团滚圆结构，其中所述螺旋轨道单元由上而下依次均包括相互连接的连接部和截面呈“J”型的延伸部，所述连接部均与所述中空内筒的外壁连接，所述延伸部均与所述中空内筒的外壁呈间隔设置。

优选地，上述的一种面团滚圆结构，其中所述延伸部与所述中空内筒的外壁的间隔距离均一致。

优选地，上述的一种面团滚圆结构，其中所述中空内筒呈圆锥形形状。

与现有技术相比较，本实用新型技术效果主要体现在：该技术方案实施时将欲揉碾滚圆的面团由进料口投进入中空内筒，经过落料通道，从出料口进入面团揉碾空间，便会由上升螺旋轨道反复揉碾并逐渐向上引导，最终从装置顶部排出，同时上升螺旋轨道由若干相互独立的螺旋轨道单元沿上升螺旋轨道的螺旋轨迹依次相互组合构成，其可以实现上升螺旋轨道的大小整体可调，使用灵活，可以保证面团滚圆机能够适应不同大小的面团滚圆，满足不同大小的产品的生产需求。

附图说明

图1：本实用新型结构示意图；

图2：本实用新型爆炸结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。

如图1和图2所示，一种面团滚圆结构，其包括：

-外筒(图中未显现)；

-中空内筒1，其插接在所述外筒内，并与所述外筒形成一封闭的面团揉碾空间，所述中空内筒1的上端设有进料口2，底部设有出料口5，所述进料口2和所述出料口5之间设有落料通道，所述出料口5与所述面团揉碾空间连通；

-上升螺旋轨道3，其设置于所述面团揉碾空间，与所述中空内筒1的外壁连接，所述上升螺旋轨道3由若干相互独立的螺旋轨道单元3.0沿上升螺旋轨道3的螺旋轨迹依次相互组合构成。

其中所述螺旋轨道单元3.0的上端由多颗螺丝与所述中空内筒1的外壁连接。

如图2所示，其中所述螺旋轨道单元3.0由上而下依次均包括相互连接的连接部3.0.0和截面呈“J”型的延伸部3.0.1，所述连接部3.0.0均与所述中空内筒1的外壁连接，所述延伸部3.0.1均与所述中空内筒1的外壁呈间隔设置。

其中所述延伸部3.0.1与所述中空内筒1的外壁的间隔距离均一致。

其中所述中空内筒1呈圆锥形形状。