[实用新型]一种十字搅拌刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及刀具领域，尤其涉及一种十字搅拌刀。

背景技术

现有的食物料理机或搅拌机用的搅拌刀片一般都包括有翼根和设于翼根外 的至少两片刀翼，每片刀翼上均设有刀刃，通过刀刃与物料的接触来实现对物 料的切削、粉碎。目前的搅拌刀片可以分为两种结构，一种是各刀翼与翼根均 处于同一水平面上，这种刀片结构较为简单，但是相对来讲，搅拌及粉碎效果 较差，另一种是各刀翼分别相对于翼根平面略向上或者略向下弯折一定的角度。 如专利号为ZL01236674.9(授权公告号为CN2480065Y)的中国实用新型所公开 的《豆浆机打浆刀片》，以及专利号为ZL201020601286.6(授权公告号为CN 201911941U)的中国实用新型专利所公开的《厨房用具的搅拌刀片》中所提到 的各刀翼均向上或者向下略微弯折，以此来提高对物料的搅拌及粉碎效果，但 是，由于各刀翼弯折的角度较为有限，并且相对侧的刀翼的弯折的角度均相同， 因而，刀片在高速旋转时，虽然在刀翼下方也能形成一定的漩涡，但是该漩涡 难以形成足以使物料流向刀翼刃口的螺旋升力，从而使得刀翼对物料的切削、 粉碎效果较差，进而使得完全粉碎物料所需要的时间相对较长。

此外，现有搅拌刀片的翼根和刀翼一般采用分体结构，刀片在安装时，需 要将刀翼安装固定在翼根上。显然，分体结构的翼根和刀翼不仅安装和拆卸均 较为麻烦，而且结构牢固度相对较差，搅拌刀片经长久使用后，刀翼相对于翼 根容易产生松动，进而影响到粉碎效果和使用安全性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出一种能高效搅拌物料的十字搅拌刀。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种十字搅拌刀，包括翼根和从翼根周边向外延伸呈十字形分布的四根刀 翼；所述翼根中心设有安装孔；所述刀翼上设有刀刃；四根刀翼分为两组，每 组两根刀翼分别设于所述翼根的相对的两侧，且一组刀翼相对于翼根所在平面 向上弯折，另一组刀翼相对于翼根所在平面向下弯折。

更优的，所述刀翼中的第一刀翼的端部相对于翼根平面向上弯折的角度范 围为65～75°；与第一刀翼相对的第三刀翼的端部相对于翼根平面向上弯折的角 度范围为45～65°；与第一刀翼相邻的第二刀翼和与第二刀翼相对的第四刀翼相 对于翼根平面向下弯折的角度范围为65～75°。所述第一刀翼和所述第三刀翼都 相对于所述翼根向上弯折，且两者弯折的角度范围不相同，两个刀翼转动时会 在不同轨迹上对物料进行破碎处理，使得其对物料的破碎效率更高。所述第二 刀翼和所述第四刀翼弯折至所述翼根的下方，这两根刀翼转动时，会对从上方 向下掉落的物料进行破碎和扬料作用，部分物料被这两个刀翼上扬至所述第一 刀翼和所述第二刀翼再次进行破碎，实现了对物料的反复搅动混合和破碎。

更优的，所述第一刀翼和所述第三刀翼为两段式结构，其由下翼和连接于 下翼上端的上翼组成，所述下翼和所述上翼之间相对弯折，使得所述第一刀翼 和所述三刀翼呈弯折状。使得所述第一刀翼和所述第三刀翼转动时，形成具有 一定弧度的漏斗状转动轨迹，与锥形的漏斗状转动轨迹相比，其对物料的搅动 方向不单一，更有利于物料的搅动混合。

更优的，所述第二刀翼和所述第四刀翼中任意一个刀翼的端部设有弯折端， 所述弯折端向上弯折。使得该刀翼的端部能实现对两个漏斗状转动轨迹之间空 间内的物料的搅拌和破碎。

更优的，所述弯折端与对应的刀翼的端部通过水平连接刃连接。所述水平 连接刃一方面使得该刀翼向外侧延伸，具有更大的搅拌和破碎范围，另一方面 水平连接刃使得连接部位为一个平面，与狭小的弯折结构相比，不会残留物料， 更易于清理。

更优的，所述水平连接刃与所述翼根所在平面平行，且所述弯折端相对于 所述水平连接刃向上弯折65～75°。保证了该刀翼与翼根的弯折夹角在65～75°范围 内。

更优的，位于所述第一刀翼上的第一刀刃和位于所述第三刀翼上的第三刀 刃彼此错开呈异侧设置；位于所述第二刀翼上的第二刀刃和位于所述第四刀翼 上的第四刀刃彼此错开呈异侧设置，同时，上述各刀刃彼此间隔分布。使得所 述十字搅拌刀沿着某一特定的转动方向转动时，所有的刀刃均可对物料进行破 碎。