[发明专利]一种健脾渗湿的薏仁糙细粉及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾渗湿的薏仁糙细粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：玉米粒200-230、0.5%次氯酸钠溶液适量、柠檬皮100-120、β—环糊精50-60、果胶5-6、阿拉伯胶5-6、小米80-90、薏仁50-60、山药60-70、柠檬酸0.01-0.02、氯化钙0.05-0.1、木瓜40-45、酸枣仁6-7、远志4-5、枳实6-7、麦芽6-7、厚朴4-5、甘草4-5、水适量。

2.如权利要求1所述的一种健脾渗湿的薏仁糙细粉的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）筛选玉米粒，除去发霉、破碎的玉米粒，用0.5%次氯酸钠溶液浸泡30分钟，对其表面进行杀菌，再用清水冲洗4-5次，取出玉米粒，置于容器中，倒入清水，在30℃条件下浸泡8-9小时，将玉米粒取出，平铺置于已消毒的发芽盘上中，置于25℃的恒温培养箱中进行发芽培养，6-6.5天后取出发芽玉米粒，沥干水，放在45℃的鼓风干燥箱内热风干燥，将干燥好的玉米粒迅速冷却至室温，粉碎，过100目筛，得发芽玉米粉备用；

（2）将果胶、阿拉伯胶混合置于容器中，加适量的水，加热融化，得胶体；将柠檬皮洗净，置于磨浆机中磨浆，过滤，得柠檬皮汁，与β—环糊精混合，充分搅拌，混匀后与胶体合并，调节pH为3.5，充分搅拌剪切，30-40分钟后，在进风温度190℃、喷雾压力0.2MPa的条件下干燥，得微胶囊粉末备用；

（3）将小米进行筛选，除去杂质和坏掉的小米，将其淘洗干净，在60℃的热风条件下干燥，干燥至含水量为25%时取出小米，置于粉碎机中粉碎，过60目筛，得小米粉，在螺杆转速350r/min、膨化温度160℃的条件下对小米进行膨化，得到水溶性和黏性高的小米粉备用；

（4）将山药洗净，去皮后切成块，置于容器中，加入柠檬酸和氯化钙，加入3-4倍于山药质量的水，搅拌，让柠檬酸和氯化钙充分溶解，对山药进行护色备用；将薏仁洗净备用，取出山药，用清水冲洗干净，与薏仁同时置于蒸锅中蒸熟，再放入干燥机中干燥，磨碎，过100目筛，得粉末备用；

（5）将木瓜洗净，去皮去籽，切块，置于榨汁机中榨汁，榨汁后真空冷冻干燥，得木瓜粉备用；

（6）将酸枣仁、远志、枳实、麦芽、厚朴、甘草用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取物，经喷雾干燥机干燥，得中药粉备用；

（7）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中处理得到的粉末合并，拌匀后密封包装即可。