[发明专利]一种汤圆表面雾化结构

说明书

本专利公开了一种汤圆表面雾化结构，包括喷水装置和传送装置，传送装置包括第一传送带、第二传送带、第三传送带，和喷水箱，第二传送带穿过喷水箱，喷水装置的底部设有喷水底盘，喷水底盘上设有多组喷头，喷头包括进水管，进水管连通有第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道，第一螺旋导向通道设有调节阀，第一螺旋导向通道和第二螺旋导向通道底端之间连通有滑槽，滑槽内设有第一钢球，喷水箱内设有第一连杆、第二连杆、第三连杆和稳定块，稳定块分别与第一连杆、第三连杆铰接，第三连杆固定有减震块，第一连杆固定有压板；本专利与现有技术相比，在汤圆冷冻之前进行喷水的喷水量能够调节，且在运输过程中安全运输。

技术领域

本发明涉及速冻食品生产设备领域，尤其涉及一种汤圆表面雾化结构。

背景技术

汤圆是中国传统的食品，近年来，随着速冻技术的发展，速冻汤圆进入社会化大生产的行业。速冻汤圆的生产过程包括，原料处理、调制馅心、制作面皮、成型、速冻、包装以及入库。在速冻前需要对成型的汤圆进行喷水，使汤圆在冷冻时，形成小冰块，以保持汤圆的新鲜程度。

目前工厂采用的是三级传送带结构，即在工作台上依次设置第一传动带、第二传送带和第三传送带，并且在第二传送带上设置喷水机构；这种结构的主要原理是将成型的汤圆盘放在第一传送带上，由第一传送带运送至第二传送带，在第二传送带上完成喷水，最后由第三传送带运送至冷却装置内，从而完成对汤圆的冷冻。

上述结构虽然能实现自动化喷水，但是存在以下的缺点：1、由于传送带要在第二传送带上完成喷水，第二传送带比第一传送带的速度小，因此，后进入第二传送带的汤圆盘极易与先进入第二传送带的汤圆盘碰撞，以致于将汤圆盘撞翻，汤圆洒落到地上，十分不利于生产。2、在喷水的过程中如果对汤圆喷水过多会造成汤圆托盘上的汤圆粘在一起，不易分离，而如果喷水过少时会造成速冻后的汤圆干裂，产品质量下降。

发明内容

本发明意在提供一种在喷水过程时可调节喷水量且进行安全传送的一种汤圆表面雾化结构。