[发明专利]一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法有效
| 申请号： | 201611180435.4 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN106750433B | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 吴祥庭 | 申请（专利权）人： | 温州大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08J3/24;C08L5/04;C08L71/02;C08K5/053;B65D65/46 |
| 代理公司： | 33258 温州名创知识产权代理有限公司 | 代理人： | 陈加利 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市瓯海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 褐藻糖胶 制备 抗氧化活性 膜液 可食性包装膜 烘干成型 交联固定 可食性膜 绿色环保 气泡去除 低能耗 烘烤 平铺 成型 | ||
1.一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)褐藻糖胶膜液的配置，该褐藻糖胶膜液包括以下组分：
褐藻糖胶 1wt%
甘油 0.08-0.64wt%
吐温-80 0.16-0.80wt%
余量为水；
(2)去除褐藻糖胶膜液中的气泡；
(3)褐藻糖胶平铺成膜：将褐藻糖胶膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；
(4)对坯膜烘干，去除水分；
(5)褐藻糖胶膜交联固定：坯膜连同成膜模具一起放入浓度0.8-2.4％的氯化钙溶液中交联固定5-10min；
(6)褐藻糖胶膜烘干成型：将经过交联处理的坯膜进行烘干，并从成膜模具上揭下成品膜，获得褐藻糖胶可食性膜成品，所述的步骤（6）中烘干为将膜连同成膜模具一起放入30-70℃烘箱中烘烤10 -20min。
2.根据权利要求1所述的一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步骤（2）为将配置单膜液放入2-8℃冰箱30min去除膜液中的气泡。
3.根据权利要求1所述的一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述的步骤（3）为将25mL的褐藻糖胶膜液倒在水平放置的15cm×12cm的玻璃模具上，通过玻璃棒引流使膜液自然流平充满整块平板的玻璃模具，使形成的坯膜为15 cm×12 cm，室温下25℃下凝固2h。
4.根据权利要求1所述的一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法，其特征在于：所述步骤（4）将凝固后的坯膜放入30-50℃烘箱中4-6h去除水分。
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