[发明专利]一种低温共融物的制备以及提取辣椒中的碱性橙工业染料的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种低温共融物以及提取辣椒中的碱性橙工业染料的方法，属于食品检测技术领域。

背景技术

近年来，频频发现有些工业染料及合成色素在肉制品中非法添加和滥用，因此，应对这些问题的法规、标准相继出台，与其相关的检测方法[1-5]也被广泛关注和研究。工业染料与食用色素有着本质区别，前者一般是指在工业生产中用于着色的各种染料，如将纺织品、皮毛制品、木制品以及陶瓷制品上色等，都是具有一定毒性的化学品，很多具有高毒性、高残留和“三致”(致癌、致畸、致突变)等副作用，严令禁止添加到食品中。添加了工业染料的食品会对人体造成严重的危害，因此很有必要建立食品中工业染料的检测方法，为有效遏制食品非法添加行为和食品安全风险预警提供技术手段。目前碱性橙的检测方法有毛细管电泳法[6]、高效液相色谱法[7-9]、液相色谱-质谱法[10-12]等文献报道。

[1]W.F. Smith and J. Hashemi, Foundations of Materials Sci-

ence and Engineering (McGraw-Hill, New York, 2003).

[2]P. Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry (W. H. Free-

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[3]A.P.Abbott,G. Capper, D.L. Davies, R.K. Rasheed,and V. Tambyrajah, Chem. Commun. (1), 70–71(2003).

[4]A.P. Abbott, D. Boothby, G. Capper, D.L. Davies, and R.K. Rasheed, J. Am. Chem. Soc. 126 (29), 9142–9147(2004).

[5]A.P. Abbott, J.C. Barron, K.S. Ryder, and D. Wilson, Chem.

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[8]D. Peters, Chem. Ing. Tech. 78 (3), 229–238 (2006).

[9]M. Sharma, C. Mukesh, D. Mondal, and K. Prasad, RSC

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[10]M. Francisco, A. van den Bruinhorst, and M.C. Kroon,

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[11]M. Francisco, A. van den Bruinhorst, and M.C. Kroon,

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[12]B. Tang and K. Row, Monatsh. Chem. 144 (10), 1427–1454

(2013)。

发明内容

本发明提供了一种新的低温共融物。将其作为液液微萃取的萃取溶剂，应用到辣椒中的碱性橙工业染料的分离方法中。

技术方案是：

第一个方面：

一种低温共融物低温共融物的制备方法，包括如下步骤：

将多元醇与氯化胆碱混合均匀，升温反应后，即得到低温共融物低温共融物。

所述的多元醇选自乙二醇、丙二醇、丙三醇、1,3-丁二醇或者1,4-丁二醇中的一种或者几种的混合。

多元醇与氯化胆碱的摩尔比是1～5：1，更优选是3：1。

升温反应的温度是70～90℃，更优选是80～85℃；反应时间是1～5h，并使反应液变成透明澄清液体。

第二个方面：

由上述方法所直接制备得到的低温共融物低温共融物。

第三个方面：

一种食品中碱性橙工业染料的检测方法，包括如下步骤：

第1步，取食品样品，在其中加入上述制备得到的低温共融物低温共融物，进行超声提取；

第2步，将第1步得到的提取物离心，将得到的第一上清液加入甲醇进行反萃取，再经过离心后，将得到的第二上清液用液相色谱法进行分析。