[发明专利]一种动物曲奇饼干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及动物食品领域，尤其涉及一种动物曲奇饼干及其制备方法。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，宠物越来越多的走进各个家庭，以宠物饲料为代表的宠物产业也在我国迅猛发展，从超市到遍布城市大街小巷的宠物商店，都可以见到有各种各样的宠物食品出售，其中饼干类食物最多。然而传统动物吃的饼干营养不够均衡，且吃多了容易导致动物长胖，这是很多动物的主人不希望看到的，另外饼干保质期不长，容易造成浪费。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种动物曲奇饼干及其制备方法，该动曲奇物饼干有效解决了传统动物饼干营养不均衡，容易导致肥胖以及保质期不长的问题。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种动物曲奇饼干，该饼干包括以下材料，且其重量份数分别为：胡萝卜10-20份，鸡肉10-15份，玉米粒8-12份，玉米粉8-12份，淀粉30-40份，食用油脂4-6份，甘油3-5份，苹果酱10-12份，牛奶8-10份，鸡蛋6-8份，可可粉5-8份，水80-100份。

进一步改进在于，所述淀粉由红薯淀粉和小麦淀粉混合组成，且红薯淀粉和小麦淀粉的重量比为3:2。

进一步改进在于，所述食用油脂由动物油脂和大豆油混合组成，且动物油脂和大豆油的重量比为1:1。

进一步改进在于，所述苹果酱是用苹果去皮去核后磨碎制成。

进一步改进在于，所述可可粉为低脂可可粉，其可可脂含量为10％-12％。

一种动物曲奇饼干的制备方法，该方法包括以下步骤：

a、按上述重量份数准备好胡萝卜，鸡肉，玉米粒，玉米粉，淀粉，食用油脂，甘油，苹果酱，牛奶，鸡蛋，可可粉和水；

b、将胡萝卜和鸡肉混合放在搅拌机中搅拌5min后倒入温度为35℃-40℃的水，再加入淀粉，玉米粉，玉米粒和可可粉搅拌2min，然后依次加入食用油，甘油，苹果酱和牛奶，最后将搅拌好的鸡蛋放入其中，并搅拌3min；

c、将搅拌好的混合原料倒入模具成型；

d、将成型好的混合原料放到专业烤箱中进行烘烤，烘烤的温度最高为180℃，最低为150℃，烘烤20min后取出放凉即可。

本发明的有益效果是：提供给动物更均衡更全面的营养，适合多种动物食用；甘油成分可吸收空气中的潮气，保证饼干后期的干燥，延长保质期；适量的大豆油可促进动物的新陈代谢，防治肠道梗阻；少量的可可粉还可以控制动物的体重，避免动物因长期食用而导致的肥胖。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种动物曲奇饼干，是按下述重量配比配置：胡萝卜12份，鸡肉12份，玉米粒8份，玉米粉10份，淀粉35份，食用油脂4份，甘油3份，苹果酱10份，牛奶8份，鸡蛋6份，可可粉6份，水80份。

实施例2

一种动物曲奇饼干，是按下述重量配比配置：胡萝卜16份，鸡肉11份，玉米粒10份，玉米粉12份，淀粉32份，食用油脂5份，甘油5份，苹果酱12份，牛奶10份，鸡蛋8份，可可粉8份，水90份。

在上述各实施例中，所述淀粉由红薯淀粉和小麦淀粉混合组成，且红薯淀粉和小麦淀粉的重量比为3:2。

在上述各实施例中，所述食用油脂由动物油脂和大豆油混合组成，且动物油脂和大豆油的重量比为1:1。

在上述各实施例中，所述苹果酱是用苹果去皮去核后磨碎制成。

在上述各实施例中，所述可可粉为低脂可可粉，其可可脂含量为10％-12％。

上述各实施例均采用以下制备方法制得：

a、按上述重量份数准备好胡萝卜，鸡肉，玉米粒，玉米粉，淀粉，食用油脂，甘油，苹果酱，牛奶，鸡蛋，可可粉和水；

b、将胡萝卜和鸡肉混合放在搅拌机中搅拌5min后倒入温度为35℃-40℃的水，再加入淀粉，玉米粉，玉米粒和可可粉搅拌2min，然后依次加入食用油，甘油，苹果酱和牛奶，最后将搅拌好的鸡蛋放入其中，并搅拌3min；

c、将搅拌好的混合原料倒入模具成型；

d、将成型好的混合原料放到专业烤箱中进行烘烤，烘烤的温度最高为180℃，最低为150℃，烘烤20min后取出放凉即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。