[发明专利]一种生姜提取物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物的提取物制备方法，具体涉及一种生姜提取物的制备方法。

背景技术

生姜是源于姜科的根茎，在生物医药方面用途广泛，生姜提取物不仅可用于口服治疗相关病症，也可用于外用制剂中，主要起到消炎抑菌作用。生姜的主要活性成分包括挥发油和姜辣素两部分，而姜辣素的主要成分为6-生姜酚。《中国药典》也对生姜提取物制定了相应标准。

生姜在全国大部分地区可以大面积种植，来源广泛，医疗价值较高。在国内普遍使用其提取物入药，生姜提取物组份非常复杂不同的提取方式得到的提取物的疗效有差异较大。而且提取工艺条件苛刻或者提取步骤繁琐，会导致批间差异大，工艺不稳定。在产业化过程中，这种现象尤为突出。

CN102845754中提到一种冷冻干燥，在-20℃条件下粉碎生姜，再用微波乙醇提取，在产业化中-20℃粉碎条件非常苛刻，很难产业化。

目前国内对生姜的提取进行较为系统的研究，主要提取方法有水蒸气法、压榨法、溶剂提取法、超能临界萃取法等方法，这些方法或多或少都纯在一定的缺陷，水蒸气法的提取率较低，耗能大，产业化成本高；压榨法是最传统的提取方法，提取率极低；溶剂萃取法要使用到很多有机溶剂，成本高，产业化危险系数大；超能临界萃取法是较为新型的提取方法，提取率较高，但是成本高，产业化设备和生产条件苛刻，一般厂家难以使用。

生姜提取物用于外用制剂中主要起到抑菌和调味作用，不同的提取工艺所得到的生姜提取物的抑菌效果有较大差异。针对目前已有的生姜提取方式，提取的生姜提取物的抑菌效果不明显，利用率较低。

发明内容

本发明提供一种便于产业化的生姜提取物制备方法，而且提取物疗效明显，批间差异小。

为了解决上述问题，本发明的方案如下:

一种生姜提取物的制备方法，包括以下步骤：

（1）生姜酶解

取适量的生姜，碎姜，加入1-3倍量（质量重）的水，搅拌，加热，控制温度在40℃-60℃之间，加入酸液，调节PH值至3.0-6.0，加入纤维素复合酶，纤维素酶与生姜比例为50u-600u：1g，酶解2-6小时，过滤；

（2）提纯

将过滤液浓缩至相对密度为1.10-1.20，滤液中加入高浓度乙醇溶液，使整个溶液乙醇浓度达到60%-80%，搅拌后，静放6-24小时，过滤，浓缩即可。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的水为纯化水或者饮用水。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的碎姜，为将生姜碎成小于1cm粒径的块状物。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的温度控制在40℃-60℃之间，优选45℃-55℃之间。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的酸液为盐酸溶液、磷酸盐溶液、醋酸盐溶液中的一种或者几种，优选盐酸溶液。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的pH值调为3-6，优选4-5。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的酶解时间为2-6小时，优选3-5小时。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的高浓度乙醇溶液为95%乙醇溶液或者无水乙醇溶液，95%乙醇溶液的级别为食用级或药用级，无水乙醇的级别为食用级或药用级。

所述的相对密度为《中国药典》上所述的相对密度，检测方法采用《中国药典》上规定的相对密度检测方法。

上述的生姜提取物的制备方法，所述的浓缩采用减压蒸馏的方式浓缩。

本发明的有益效果在于：提供一种便于产业化，抑菌活性强且适用于外用产品的生姜提取物，本发明采用纤维素酶酶对生姜进行初步酶解，将生姜内的纤维素酶解成小分子，便于有效成分分离。纤维素酶酶解过程复杂，对酶解条件要求苛刻，而且本发明的酶解过程条件是建立在多次的试验基础上得来，酶解工艺有相当好的耐用性和可控性。生姜的有效成份不溶于水，易溶于有机溶剂。本发明采用乙醇进行提取分离，提取出有效活性成分，同时生姜有效成分在高温、强酸碱下易破坏，本发明在较为温和的pH条件下进行酶解，同时本发明省去了高温杀酶步骤，极大的保护了生姜有效成分，提高了产品活性。

相对于压榨法、水蒸气蒸馏法以及有机溶剂直接提取方法有较大的优势，具体分析如下：

压榨法：主要通过物理挤压提取生姜有效成份的方法，由于姜辣酚、挥发油等为小分子存在于生姜内，而且都不溶于水，挤压方式提取有效成份的效率较低。

水蒸气蒸馏法：主要通过蒸馏得到生姜的挥发油成分，姜辣素的得率较少。