[发明专利]一种苦荞胚芽粉的制备方法在审
| 申请号： | 201611133656.6 | 申请日： | 2016-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN108208543A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 白建水;白建平;白松田 | 申请（专利权）人： | 山西大山食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P10/40;A23B9/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 037000 *** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 苦荞 胚芽 超微粉碎 制备 脱皮 分子细胞 功能因子 密封包装 人体吸收 微波干燥 易吸收 分级 加温 破壁 去杂 蒸煮 制造 贮存 机械化 浸泡 标准化 变质 精选 食用 保存 保留 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦荞胚芽粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）去杂分级：将苦荞原粮通过永磁筒去磁、振动，将杂质杂粮清理干净，通过分级筛，筛选出统一粒径的苦荞麦颗粒；
（2）浸泡萌动：将精选统一粒径的苦荞麦放入水中浸泡，时长12个小时，水温在25-30℃之间，使其萌动，但不发芽；
（3）加温蒸煮：将浸泡的原料置于灭菌釜中蒸20分钟，温度控制在121℃以下，使其完全熟化；
（4）微波干燥：将蒸煮好的原料，均匀地置于隧道式微波干燥炉内，高度控制在2cm之间，调节好速度和温度，使水分控制在10%以下；
（5）脱皮分离：将干燥好的原料进行脱皮处理，分离出苦荞晶茶及苦荞胚芽粉末；
（6）清杂精选：将残留在苦荞胚芽粉末中的杂质进行风选，将遗漏的带皮颗粒，晶茶颗粒筛选出去得到完全的苦荞胚芽粉末；
（7）超微粉碎：将苦荞胚芽粉末进行超微粉碎，即得苦荞胚芽粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山西大山食品有限责任公司，未经山西大山食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611133656.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种营养粉的配方
- 下一篇：一种牛肉水饺的制备方法
