[发明专利]一种薄荷葡萄酒

说明书

本发明公开了一种薄荷葡萄酒的制备方法，由下列重量份的原料制成：葡萄8‑10份、薄荷叶8‑10份，蔗糖1‑2份。本发明的薄荷葡萄酒使用了新鲜薄荷叶同葡萄共同发酵，气味清凉香甜，具有治疗和保健作用，适合长期饮用。

技术领域

本发明属于保健酒制备领域，特别涉及一种薄荷葡萄酒的制备方法。

背景技术

葡萄酒是一种常见酒，广受人们的喜爱，市面上的葡萄酒口味单一，虽然有一定的保健作用，但保健作用仅仅依赖葡萄，作用较小。

发明内容

本发明的目的是提供一种薄荷葡萄酒的制备方法。

薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。本发明将薄荷添加到葡萄酒的制备过程中，制得的薄荷葡萄酒气味清凉，营养丰富，不仅可以养颜护肤，还对心血管有很好的保健作用。

具体实施方式

实施例1：

将葡萄8份用蒸馏水浸泡3h后清洗干净，将新鲜薄荷叶8份用蒸馏水冲洗，将清洗干净的葡萄和薄荷叶放在阴凉通风处晾干；将晾干的葡萄和薄荷叶用料理机搅碎，同2份蔗糖混合均匀后，盛装在广口磨砂玻璃瓶中，将瓶盖盖上，放在阴凉通风处发酵15天；将发酵好的葡萄酒过滤，滤去葡萄皮、葡萄籽、薄荷叶渣，即得薄荷葡萄酒。