[发明专利]片状人造奶油成型机

说明书

技术领域

本发明涉及片状人造奶油加工装置，尤其是一种片状人造奶油成型机。

背景技术

片状人造奶油也称片状黄奶油用植物油或动物油原料进行生产，经过脱色、脱臭后的动植物油，通常用于焙烤食品原料的固形脂，很适于焙烤食品的要求。油脂的硬化程度多种多样，用选择性的硬化工艺可得到任意熔点的硬化油脂。经脂交换处理的人造奶油不仅提高了抗氧化性和热稳定性，用时也可以改善油脂的气味、色泽和滋味，从而扩大了油脂的应用范围。

片状人造奶油现有加工工序需经急冷系统、轴内热循环系统、捏合系统、制冷系统、压柱塞泵、片状人造奶油成型机组成的系统经片状人造奶油包装机包装入箱体中。

发明内容

本发明的目的是提供对成型前的人造奶油均质化后进行成型的一种片状人造奶油成型机，该成型管实现加工片状人造奶油的目的，同时成型管可以防止物料在成型管两端长期积累停留实现安全卫生技术效果。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种片状人造奶油成型机，包括均质筒、介质筒，介质筒套设均质筒于其中、其间形成伴热介质腔，均质筒一端设有物料进口、另一端设有物料出口，其特征在于：均质筒设有若干径向隔断的均质成型板，沿均质成型板上均布若干均质通孔。

所述的均质筒的物料出口端设有物料成型减压装置，该物料成型减压装置包括缩口段和扁平通道段，介质筒、缩口段和扁平通道段下壁面相水平设置。

在物料进口和物料出口端设置均质成型板。

所述的均质筒和介质筒包括轴连接的分段，分段之间和分段外端分别设有均质成型板，均质成型板之间形成物料成型一区和物料成型二区、介质伴热一区和介质伴热二区。

所述的分段伴热介质腔分别设有伴热介质的进口和出口。

所述的扁平通道段包括上模座和下模座，上模座可升降定位在下模座(42b)上、其间设置可调厚薄的扁平通道。

所述的缩口段包括水平壁和斜向缩口壁，缩口段渐缩形成扁平物料出口连接扁平通道段。

所述的均质筒入料端设置端盖，端盖与均质筒、均质筒分段之间、均质筒与物料成型减压装置之间分别设有外法兰盘法兰连接，其间夹设均质成型板于其中，介质筒两端与外法兰盘内侧面密封连接。

所述的均质筒入料端设置端盖，物料进口设置在端盖中心。

所述的均质通孔环中心呈环形布设。

本发明采用上述结构后，通过将物料由物料进口经均质成型板和均质筒中均质化，并经物料出口进行片状成型，实现了对成型前的人造奶油进行均质化和形成片状输出的技术目的，其中伴热介质腔中的循环介质保证均质筒的设计温度。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明：

图1为本发明结构示意图；

图2是图1的A部放大图；

图3是图1的B部放大图；

图4是图1的C部放大图。

具体实施方式

图1-图4所示，本发明的一种片状人造奶油成型机，包括均质筒1、介质筒2，介质筒2套设均质筒1于其中、其间形成伴热介质腔，均质筒1一端设有物料进口11、另一端设有物料出口12，均质筒1设有若干径向隔断的均质成型板3，沿均质成型板3上均布若干均质通孔31。

均质筒1的物料出口12端设有物料成型减压装置4，该物料成型减压装置4包括缩口段41和扁平通道段42，介质筒2、缩口段41和扁平通道段42下壁面相水平设置。通过缩口段41进行成型减压，渐缩形成渐缩口连接扁平通道段42进行片油成型。

在物料进口11和物料出口12端设置均质成型板3。通过均质成型板3使成型前的起酥油进行均质化。

均质筒1和介质筒2包括轴连接的分段，分段之间和分段外端分别设有均质成型板3，均质成型板3之间形成物料成型一区a1和物料成型二区a2、介质伴热一区b1和介质伴热二区b2。分段的均质筒1和介质筒2实现加工简单、组合方便，可根据油质工艺均质化要求进行组合。

上述的片状人造奶油成型机，分段伴热介质腔分别设有伴热介质的进口b3和出口b4。分段伴热介质腔更有效调控和保持温度的精确性。通过分别设置的进口b3和出口b4连接循环机构进行循环介质输入和输出。

扁平通道段42包括上模座42a和下模座42b，上模座42a可升降定位在下模座42b上、其间设置可调厚薄的扁平通道。通过相对下模座42b调节上模座42a的高度，以调节上模座42a和下模座42b之间的扁平通道，实现调节所成型输出的片状油体的厚度。