[发明专利]一种利用毛木耳栽培基质浸提液培育荔枝菌的方法

说明书

技术领域

本发明属于野生菌人工栽培技术领域，具体涉及一种利用毛木耳栽培基质浸提液培育荔枝菌的方法。

背景技术

荔枝菌(Litchi chinensis Bacterium)为广州地区荔枝收获时期上市的一种野生菌，略呈纺锤形状，长达10～20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，肉质柔嫩、口感清爽、味道鲜甜，有着其他鸡枞无法比拟的美味，野生荔枝菌子实体中蛋白质含量高达36.94％，含有人体所需的8种必需氨基酸，但其对生长环境要求十分苛刻，只生长在荔枝林内潮湿的白蚁窝上，生长周期只有短短20来天，一旦错过只能等下一年，若白蚁窝被毁坏，即便第二年亦不会有荔枝菌生长，目前仅有荔枝菌菌丝体培养条件方面的研究，尚无其人工培植报道。

漆树科植物芒果(Mangifera indica L.)为热带果树,分布在我国的广西、广东、福建、台湾等省区,为常绿大乔木，枝条生长量大，为增加芒果产量和达到高产稳产的效果常需修剪其树体，保证枝梢合理分布，因芒果木木质较软，节疤多，不能做家具，也不能当柴烧，大多时候被丢弃，亦有用于芒果苷的提取或制作芒果木工艺品，未见其在大型食用真菌栽培方面的应用。

发明内容

为解决现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种利用毛木耳栽培基质浸提液培育荔枝菌的方法，通过在人工搭建的白蚁窝中流动注入毛木耳栽培基质浸提液，利用浸提液中能引诱白蚁的有效化学物质，自然的防止白蚁迁飞，同时还为荔枝菌的生长提供营养物质，实现其人工培育。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种利用毛木耳栽培基质浸提液培育荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：

(1)收集荔枝林白蚁于培养盆，以2～4：1的比例在培养盆土壤中混以木屑、杂草或碎叶，土壤含水量为52～58％，温度为22～30℃，繁殖白蚁，期间按0.5～1.5h/d的频率用管子于土壤中注入毛木耳栽培基质浸提液，所述毛木耳栽培基质包括芒果木屑；

(2)待白蚁产卵，发育成熟，以19～24株/m²往培养盆中移植荔枝菌菌丝球，覆盖土壤培育，培育温度为23～28℃，培育期间土壤含水量与毛木耳栽培基质浸提液注入频率均与步骤(1)相同，每3d补充厚度为0.1～0.3cm的木屑、杂草或碎叶，待菌株的菌盖完全撑开，即可采收土壤表面成熟菌株。

所述方法步骤(1)中管子直径为0.2～0.5cm。

所述方法步骤(1)中毛木耳栽培基质浸提液的注入方式为喷洒，喷雾粒径大小为200～300um。

所述方法步骤(1)中毛木耳栽培基质浸提液的提取方法为于毛木耳栽培基质中加入浸提剂乙醇或石油醚转动浸提，转速为100～150rpm/min，过滤，滤液离心去沉淀，上清液蒸发去除浸提剂后即得毛木耳栽培基质浸提液。

所述方法步骤(1)中毛木耳栽培基质为60～80份芒果木屑、8～12份高粱秸、2～5份花生壳、1～3石灰。

所述方法步骤(1)中芒果木屑的粒度为80～100目。

所述方法中碎叶为荔枝叶。

荔枝菌是一种异养型虫生菌类真菌，其子实体发生与白蚁的生命活动息息相关，白蚁负责搬运草料并提供荔枝菌适宜的发育场所(菌圃)，只有在菌圃中鸡枞才能最有效的分泌各种胞外酶负责材料的初加工，随后与白蚁协同进行后期加工，经过一系列分工的活动后，荔枝菌菌体不断发育完善，其最终将以小白球为主的营养物质供给白蚁，而白蚁又通过分泌一些代谢产物来刺激荔枝菌的子实体快速发生。白蚁菌圃，是由白蚁唾液等分泌物与植物碎屑粘结构筑而成，犹如天然的固体培养基其中富含各种氨基酸等生物活性物质，尤其是天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸最为丰富。白蚁菌圃为荔枝菌的生长繁殖提供良好的营养保证，但白蚁的取食和其他生命活动又对荔枝菌子实体的形成起着抑制的作用，二者之间有着密切的互惠和互相制约的关系。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：通过在人工搭建的白蚁窝中流动注入毛木耳栽培基质浸提液，利用浸提液中能引诱白蚁的有效化学物质，自然的防止白蚁迁飞，确保荔枝菌生长期间与白蚁的交流互作，同时为荔枝菌的生长提供营养物质，能有效保留荔枝菌野生口味，实现其人工培育，成本低，具有巨大的经济价值。

具体实施方式

为使本技术领域的技术人员能更好地理解本发明的技术方案，下面结合实施例对本发明技术方案进行详细说明。

下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。

下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。