[发明专利]一种生物酵解浒苔制备功能性饲料添加剂的方法

权利要求书

1.一种生物酵解浒苔制备功能性饲料添加剂的方法，其特征在于利用复合酶与交替单胞菌协同耦合作用进行高浓度浒苔的液体转化与协同酵解，酵解产物经后续过滤、分级及干燥等工艺实现浒苔功能性饲料添加剂的制备，具体操作步骤如下：

（1）前处理：原料浒苔经过匀浆或粉碎处理后得预处理浒苔收集备用；

（2）高浓度浒苔的液体转化与协同酵解：向水中添加9%-15%（以质量体积比计）的预处理浒苔（以干重计），加热煮沸后，采用三段式控制：第一阶段，加入预处理浒苔干重0.1%-0.6%（以质量体积比计）的复合酶进行预水解；第二阶段，补充营养盐，接种交替单胞菌进行液体转化；第三阶段，进行过程控制，强化酵解并收集酵解产物；

（3）酵解产物处理：将步骤（2）中得到的酵解产物经过滤、分级及干燥等工艺制备浒苔功能性饲料添加剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：原料浒苔若为新鲜浒苔则用胶体磨进行匀浆，胶体磨磨齿间隙20μm；原料浒苔若为干浒苔粉则用气流式超微粉碎机进行粉碎，粒径分布范围为100-200目。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：复合酶包括纤维素酶和β-淀粉酶，比例为3:1-6:1（以体积比计），纤维素酶活力为5万-10万U/mL，β-淀粉酶活力为10万-20万U/mL。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：营养盐成分（以质量体积比计）为，鱼粉蛋白0.2%-1.0%，磷酸氢二钾0.05%-0.1%，氯化钠0.2%-1.0%，磷酸氢钙0.05%-0.2%，硫酸镁0.02%-0.1%，硫酸亚铁0.01%-0.1%，硫酸锌0.02%-0.05%，复合维生素0.005%-0.01%。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：交替单胞菌为Alteromonas cdwelliana A321，菌种保藏于中国典型培养物保藏中心，编号为CCTCC NO：M2012132。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：三段式控制具体控制工艺为第一阶段0-4 h，控制pH 5.5-6.5，温度45-55℃，搅拌桨转速50-100 rpm；第二阶段5-15 h，接种量10%-20%（以体积比计），控制pH 6.5，温度30-34℃，搅拌桨转速100-200 rpm，溶氧量70%-100%；第三阶段16-36 h，控制温度24-28℃，搅拌桨转速400-600 rpm，通气量1.0-2.0 vvm。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：酵解产物粘度2-20mPa•s，基本组成（以质量体积比计）为可溶性固形物8.0%-14.0%，蛋白质0.5%-1.2%，可溶性多糖1.2%-2.5%，小分子低聚糖0.8%-1.8%，黄酮类化合物0.04%-0.1%。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：浒苔功能性饲料添加剂在饲料中的添加量为0.2%-8%。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：浒苔功能性饲料添加剂的应用范围为海参、鲍鱼、对虾及鱼类等水产动物养殖业中。