[发明专利]手动山楂去除果核装置

说明书

本发明是一种手动山楂去除果核装置，其涉及一种水果加工机器，包括支架部件、手柄部件。经过手动山楂去除果核装置加工后的山楂两瓣果肉仍然连接在一起，并且手动山楂去除果核装置在操作时，动作一气呵成，不需要中途换工具，加工操作不繁琐、加工效率高。

技术领域

本发明是一种手动山楂去除果核装置，其涉及一种水果加工机器，特别是涉及一种山楂去除果核后山楂两瓣果肉仍然连接在一起的高效率手动山楂去除果核装置。

背景技术

糖葫芦是中国的传统美食，糖葫芦采用山楂果肉制成。山楂果肉含有大量的果酸，过多食用山楂会对胃黏膜造成不良刺激。加工糖葫芦的山楂一般要去除果核，一方面是果核周围的山楂果肉含果酸更多，影响糖葫芦的口味。另一方面是幼儿食用未去除果核的糖葫芦可能发生误吞山楂果核的意外事故，存在安全隐患。

现有山楂去除果核的方法有两种，一种方法是采用两端开口的薄壁管状物，把一端打磨锋利，然后用该打磨锋利的一端沿着山楂的轴向（从果蒂朝向果脐）压下去，使山楂果核与山楂果肉分离。此种方法会在山楂果肉上留下一个较大的通孔，只能用于山楂罐头的加工，无法用于加工糖葫芦。另一种方法是先用水果刀沿着山楂水平方向环切三分之二，保留三分之一的山楂果肉相连，用水果刀掰开两瓣果肉撑开一个缝隙，再用耳勺把果核一枚一枚的拨出。此种方法得到的山楂两瓣果肉仍然连接在一起，但是加工繁琐、效率低。

发明内容

本发明的目的是克服现有山楂去除果核方法加工繁琐、效率低的缺点，提供一种山楂去除果核后山楂两瓣果肉仍然连接在一起的高效率手动山楂去除果核装置。本发明的实施方案如下：

本发明总的特征是手动山楂去除果核装置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板、立柱一、立柱二、横梁一、横梁二、辅助刀片一、辅助刀片二、螺栓与螺母。手柄部件包括手柄一、弹簧、铆钉轴、手柄二、剪切刀片一、剪切刀片二、螺钉。

底板上有立柱一、立柱二，立柱一、立柱二的上端各有一个立柱螺栓孔。横梁一、横梁二的两端各有一个横梁螺栓孔，把两个螺栓与螺母分别安装在横梁一、横梁二两端的横梁螺栓孔中和立柱一、立柱二上端的立柱螺栓孔中，使横梁一、横梁二分别安装在立柱一、立柱二的前后两侧。横梁一与横梁二二者彼此前后对称。

横梁一的前端表面是外侧面一，横梁一的后端表面是内侧面一。横梁一的内侧面一垂直于水平面。横梁一的外侧面一上端是侧斜面一，横梁一的侧斜面一是从下至上向后倾斜。横梁一的上端表面是顶斜面一，横梁一的顶斜面一是从右至左向下倾斜。横梁一的顶斜面一的宽度从左至右逐渐减小。横梁一的顶斜面一、侧斜面一、内侧面一在横梁一的右上方相交于一点，形成横梁一的横梁刃尖一。在横梁一的横梁刃尖一左侧的内侧面一处粘贴一个辅助刀片一，辅助刀片一采用矩形钢片，或者辅助刀片一采用剃须刀片。

横梁二的后端表面是外侧面二，横梁二的前端表面是内侧面二。横梁二的内侧面二垂直于水平面。横梁二的外侧面二上端是侧斜面二，横梁二的侧斜面二是从下至上向前倾斜。横梁二的上端表面是顶斜面二，横梁二的顶斜面二是从右至左向下倾斜。横梁二的顶斜面二的宽度从左至右逐渐减小。横梁二的顶斜面二、侧斜面二、内侧面二在横梁二的右上方相交于一点，形成横梁二的横梁刃尖二。在横梁二的横梁刃尖二左侧的内侧面二处粘贴一个辅助刀片二，辅助刀片二采用矩形钢片，或者辅助刀片二采用剃须刀片。

剪切刀片一、剪切刀片二的结构相同。剪切刀片一采用平行四边形钢片，或者剪切刀片一采用壁纸刀片。在剪切刀片一的刀尖处加工有一个剪切槽一，使剪切刀片一的刀尖成为刃钩一。剪切刀片一的下端有一个固定孔。

剪切刀片二采用平行四边形钢片，或者剪切刀片二采用壁纸刀片。在剪切刀片二的刀尖处加工有一个剪切槽二，使剪切刀片二的刀尖成为刃钩二。剪切刀片二的下端有一个固定孔。