[发明专利]一种大豆精华提取液及其制备方法

说明书

本发明公开了一种大豆精华提取液及其制备方法，属于生物技术领域。本发明中大豆精华在高频微波作用下瞬间干燥气化，通过冷凝回收得到大豆精华液。本发明提供的大豆精华液有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长繁殖的能力。且小鼠试验表明本发明提供的大豆精华液是安全的。本发明方法整个过程绿色环保，无任何化学添加，且零排放。

技术领域

本发明涉及一种大豆精华提取液及其制备方法，属于生物技术领域。

背景技术

大豆(学名：Glycine max)通称黄豆。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

现有利用大豆的方法的缺陷：现在利用大豆各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油等普通食品，也有提炼大豆里面的大豆蛋白、大豆异黄酮和卵磷脂等高附加值产品。但是作为普通的食品来说相对附加值不高，对于提炼高附加值的豆蛋白、大豆异黄酮和卵磷脂，主流和成熟的工艺都是加入化学试剂辅助提取，提取的大豆异黄酮和卵磷脂等产品生物活性受到很大影响或只能每次提炼单一的成份，而最先进的超临界流体萃取技术，能够解决生物活性的问题，但是因为提取得率的问题成本居高不下。

发明内容

本发明首先提供了一种制备大豆精华液的方法。

所述方法主要包括以下步骤：

(1)物料前处理：将大豆筛选去掉尘土等杂质，并整理到规格大小一致；

(2)将准备好的物料放入微波反应釜，在200KHZ-2500MHZ的微波功率下处理，微波蒸馏或微波气化出大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1500KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2000KHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在10MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在100MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在1000MHz-2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)是将准备好的物料放入微波反应釜，在2500MHz的微波功率下处理1～2min，冷凝回收大豆精华。