[发明专利]白参菌育植方法

说明书

本发明公开一种白参菌高效育植方法，属人工栽培食用菌，将利用野生白参培育出的原种接种到马铃薯液体培养基上育出栽培种菌球液体，又以液体菌种培养器扩繁，再用接种枪接种到栽培菌袋直接入棚育菇，因此大大提高了菌袋接种效率，加之菌袋中配料的木屑树种不限，降低了成本，是一种经济效益好且实用的白参栽培技术。

技术领域

本发明涉及人工栽培食用菌，尤其是一种白参菌高效育植方法。

背景技术

白参菌是层菌纲伞菌目裂褶菌科的一种食用菌，不仅味美可口，而且因其富含多种氨基酸、微量元素及多糖，经常食用具有清肝明目、健胃润肠，补身强体功效，能提高人体免疫力，对癌症有一定的辅助治疗作用，是食药两用佳品，有很好的市场前景。由于野生白参产量低，远远满足不了市场需求，因此人工栽培应势而生，近些年来陆续研发推出了一些新的白参栽培技术，专利号为201010578619、2“白参菌的高效栽培法”就是其中的一种。按该方法栽培出的白参菌比野生白参产量高、味道鲜嫩，很实用。但亦存在一些不足：其一是栽培种以麦粒、荞粒为载体，接种到栽培菌袋时耗工时多，且接种后菌丝生长较慢；其二是对栽培种培养基配料中的木屑有较严的规定，必须是阔叶杂木，不能用针叶木屑，很大程度限制了原料使用范围。

发明内容

对于上述技术中存在的一些不足，本发明的目的就是提出一种可以大幅提高栽培菌袋接种效率，且栽培菌袋培养基配料中可使用针叶木屑的白参菌高效育植方法。

本发明的目的可以这样实现，白参高效育植方法，包括如下步骤：

（1）选取野生白参中体大健壮菌株，从扇叶与菌柄交接处取下米粒大一片在母种培养基试管中接种并经三次转管优选提纯制得母种，该母种培养基制法是：以包谷10g、小麦10g和 荞10g，加1200ml水煮沸15分钟滤取汁液1000ml，又加土豆淀粉12g、葡萄糖8g、红糖10g、Vc 100mg、Vb₁10mg、Vb₂ 5mg和琼脂40g，分装入100支试管，制成马铃薯琼脂试管供培育母种；

（2）把培育好的母种接种到马铃薯蛋白培养基，该马铃薯蛋白培养基是以土豆淀粉120g、红糖12g、葡萄糖8g、蛋白胨10g、麦芽糖5g、Vc 100mg、Vb₁10mg、Vb₂ 5mg和水1000ml制得的原种培养基，分装到三支1000ml三角瓶，取出一支菌丝长满不超过10天的母种试管，挑取母种分别接到三个三角瓶中，静置24小时后，把三角瓶放到回旋式振荡器上，开机，振动频率由弱到强，弱、中、强各保持一天，控温23-27℃培养3天，形成栽培种菌球液体；

（3）把按上述方法配制的马铃薯蛋白培养基按相同比例扩大配制后放入液体菌种培养器中，具体操作过程为：在培养器中一次性加满水，通电加热，当温度达60℃时，加入配好的马铃薯蛋白培养基1000g及消泡剂30ml，并打开气泵通气搅拌，封闭罐口，排气阀全开；当温度升至95℃关闭气泵，温度超过100℃时排气阀微关，达到124℃时保持80分钟，在计时过程中，排渣料三次，微开蝴蝶阀慢慢放出，三次共排放5升渣料，计时结束后微开排气阀放气，同时打开冷却水进出开关通冷水降温，待压力低于0.05MPa时，又打开气泵通气搅拌，稳定罐压0.01-0.02MPa，当温度降至28℃时，就扩繁出栽培种菌球液体培养基；