[发明专利]一种面饼脱盒用抓提部件和面饼脱盒方法

说明书

本发明涉及方便面技术领域，特别是涉及一种面饼脱盒用抓提部件和面饼脱盒方法，所述面饼脱盒用抓提部件包括气缸、提盘和抓提杆，所述气缸包括气缸主体和气缸活塞，所述抓提杆与所述气缸主体连接，所述气缸活塞与所述提盘连接，所述提盘设有提盘通孔，所述抓提杆穿过所述提盘通孔，当气缸活塞运动时，所述气缸活塞带动所述提盘运动。使用本发明的面饼脱盒用抓提部件对面饼进行脱盒，能够解决现有技术中热风干燥时面饼与碗具粘连的问题，容易操作且脱盒效果佳。

技术领域

本发明涉及方便面技术领域，特别是涉及一种面饼脱盒用抓提部件和面饼脱盒方法。

背景技术

方便面加入热水或者短时间加热就可以非常简单地食用，非常方便且保存性佳，因此，得到消费者的广泛支持。现有的代表性方便面有两种，一种是将生面条蒸煮以α化，接着将该α化的面条油炸，制得速食油炸面，由于是用油炸制法，故具有容易上瘾的风味以及口感，非常美味，然而，该制法会让面条的油脂含量很高，卡路里高；另一种是将该α化的面条用热风干燥，制得热风干燥面(非油炸)，热风干燥面由于不是油炸制法，故面条的油脂含量很低，具有低卡路里且具有清单的生面风味以及口感，但是，在热风干燥时，面饼与碗具容易粘连，造成面饼较难脱盒，影响面饼的美观度及后续的生产工艺。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种面饼脱盒用抓提部件和面饼脱盒方法，所述面饼脱盒用抓提部件包括气缸、提盘和抓提杆，所述气缸包括气缸主体和气缸活塞，所述抓提杆与所述气缸主体连接，所述气缸活塞与所述提盘连接，所述提盘设有提盘通孔，所述抓提杆穿过所述提盘通孔，所述抓提杆与所述提盘作相对反向运动。使用本发明的面饼脱盒用抓提部件对面饼进行脱盒，能够解决现有技术中热风干燥时面饼与碗具粘连的问题，容易操作且脱盒效果佳。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明第一方面提供一种面饼脱盒用抓提部件，包括气缸、提盘和抓提杆，所述气缸包括气缸主体和气缸活塞，所述抓提杆与所述气缸主体连接，所述气缸活塞与所述提盘连接，所述提盘设有提盘通孔，所述抓提杆穿过所述提盘通孔，当气缸活塞运动时，所述气缸活塞带动所述提盘运动。

优选地，所述抓提杆通过抓提杆连接件与所述气缸主体连接。

更优选地，所述抓提杆连接件设有抓提杆连接件通孔，所述气缸活塞穿过所述抓提杆连接件通孔。

更优选地，所述抓提杆与所述抓提杆连接件为活动铰接。

优选地，所述抓提杆分为第一段抓提杆、第二段抓提杆和第三段抓提杆，所述第一段抓提杆与所述第二段抓提杆之间的夹角为120-160°，所述第二段抓提杆与所述第三段抓提杆的夹角为120-160°。

优选地，所述抓提杆的个数为3-4，所述提盘通孔的个数与抓提杆的个数相同。

优选地，所述提盘通孔呈环形阵列分布。

本发明第二方面提供一种面饼脱盒方法，包括如下步骤：

1)将放置于碗盒的面饼热风干燥至半干；

2)在热风干燥的条件下，采用任一项上述的面饼脱盒用抓提部件抓提步骤1)得到的半干面饼，然后松开；

3)将步骤2)得到的面饼与碗盒进行分离。

优选地，步骤1)中，所述半干为：面饼的外表成型且内湿。

优选地，步骤1)中，所述半干为：水分占面饼重量的10～40％，更优选为10～30％，进一步更优选为15～25％。

优选地，热风干燥的温度为90～120℃，如90～100℃、100～105℃、105～110℃或110～120℃。

优选地，步骤2)中，抓提的高度为1～5mm，如1～2mm、2～3mm、3～4mm或4～5mm。