[发明专利]一种螺旋山药片的制备装置

说明书

本发明涉及一种螺旋山药片的制备装置，包括机架、夹持机构、以及同心设置的外圆管、内圆管和圆形刀片，所述内圆管套设在外圆管内，外圆管与内圆管之间有一环形空间；所述内圆管内侧壁上中心对称设置有四个竖直的凹槽；凹槽槽内底面设置有齿条；所述内圆管上、下两端外圆周面分别套设有太阳轮，所述太阳轮四周均匀设置有四个行星轮，所述四个行星轮设置在行星架上，行星架与机架固定连接；所述外圆管内圆周面套设有与四个行星轮相啮合的齿圈；所述夹持机构与凹槽配合上下滑动；所述圆形刀片水平设置在内圆管下方且与外圆管内圆周面固定连接。

技术领域

本发明涉及一种螺旋山药片的制备装置，属于山药加工设备领域。

背景技术

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

目前对速食产品的市场需求旺盛，山药的食用价值比较高，但是在速食方面上，山药的产品较少，主要是对山药的加工目前较多的只是局限在初级加工上，无法形成加工及烘烤一体化，大大的影响了山药的速食市场的开发，无法充分挖掘山药的食用价值和食用市场。

随着生活水平的提升，人们对速食产品的要求越来越高，对食品的视觉效果有了越来越高的要求，而山药速食品的制取限制了山药的开发推广。以往对山药主要是水煮或者炒等加工，而这样的加工无法充分挖掘山药的食用市场；因而一种简单方便制备山药的装置显得尤为重要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种螺旋山药片的制备装置，该螺旋山药片的制备装置能够将山药切割成螺旋山药片，再进行烘烤，一次成品。

本发明的技术方案如下：

一种螺旋山药片的制备装置，包括机架、夹持机构、以及同心设置的外圆管、内圆管和圆形刀片，所述内圆管套设在外圆管内，外圆管与内圆管之间有一环形空间；所述内圆管内侧壁上中心对称设置有四个竖直的凹槽；凹槽槽内底面设置有齿条；所述内圆管上、下两端外圆周面分别套设有太阳轮，所述太阳轮四周均匀设置有四个行星轮，所述四个行星轮设置在行星架上，行星架与机架固定连接；所述外圆管内圆周面套设有与四个行星轮相啮合的齿圈；所述夹持机构与凹槽配合上下滑动；所述圆形刀片水平设置在内圆管下方且与外圆管内圆周面固定连接；所述圆形刀片上设置有一个扇形的凸起，所述凸起朝向圆形刀片旋转方向一侧设置刃部；所述刃部长度大于圆形刀片半径；刃部一端固定在圆形刀片中部，另一端倾斜向上至圆形刀片的外圆周，一三角形通孔穿透凸起和圆形刀片，使山药经刃部切割后通过三角形通孔穿过圆形刀片。

其中，所述夹持机构包括四个中心对称设置的夹具组件，所述夹具组件包括基座、气缸、推杆和弧形块，所述基座通过基座两侧的凸块滑动套设在凹槽内；所述弧形块与推杆一端固定连接，推杆另一端由气缸驱动；气缸固定设置在基座上，基座内设置有第一电机，第一电机的转轴套设有齿轮，所述齿轮与齿条相啮合。

其中，所述的一种螺旋山药片的制备装置，还包括第二电机，所述第二电机的转轴通过皮带与外圆管联动。

其中，所述的一种螺旋山药片的制备装置，还包括螺旋导料槽、中心转轴、第三电机和烘烤机构；所述中心转轴设置在圆形刀片下方，其轴心与内圆管圆心在同一竖直线上；所述螺旋导料槽设置在中心转轴的外圆周面上；所述烘烤机构设置在螺旋导料槽上。

其中，所述烘烤机构包括盖板、多个均匀分布在盖板下方的第一红外线发热管和红外线反射镜面，所述盖板盖在螺旋导料槽上；所述红外线反射镜面设置在红外线发热管所对应的螺旋导料槽的内侧面上，多个红外线发热管朝向螺旋导料槽内侧。