[发明专利]一种祛痰止咳的月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201611105582.5 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN108142525A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 胡义华;金玉 | 申请（专利权）人： | 胡义华 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A21D2/34;A21D13/31 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 550506 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 月饼 祛痰止咳 土豆泥 仙人掌 牛黄 蜂蜜 蛋清 制作 防风 面粉 | ||
1.一种祛痰止咳的月饼，其特征在于：所述月饼按重量份计算，主要由面粉30-50份、蛋清5-15份、防风10-20份、仙人掌10-20份、蜂蜜1-5份、土豆泥1-10份和牛黄10-20份制成。
2.如权利要求1所述的祛痰止咳的月饼，其特征在于：所述月饼按重量份计算，主要由面粉35-45份、蛋清8-12份、防风13-17份、仙人掌13-17份、蜂蜜2-4份、土豆泥3-7份和牛黄13-17份制成。
3.如权利要求2所述的祛痰止咳的月饼，其特征在于：所述月饼按重量份计算，主要由面粉40份、蛋清10份、防风15份、仙人掌15份、蜂蜜3份、土豆泥5份和牛黄15份制成。
4.一种如权利要求1-3中任一项所述的祛痰止咳的月饼的制作方法，其特征在于：防风、仙人掌和牛黄粉碎后，加8-10倍量的水煎煮1-2h，煎煮液过滤，滤液浓缩成50-60℃下相对密度为1.0-1.1的浸膏，浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和土豆泥混匀，加入0.5-0.8倍量的水，搅拌均匀，将小块的馅料包好，模具成型，放入烘烤箱内进行烘烤，烘烤至颜色金黄时，取出即得成品。
5.如权利要求4所述的祛痰止咳的月饼的制作方法，其特征在于：防风、仙人掌和牛黄粉碎后，加9倍量的水煎煮1.5h，煎煮液过滤，滤液浓缩成50-60℃下相对密度为1.0-1.1的浸膏，浸膏与面粉、蛋清、蜂蜜和土豆泥混匀，加入0.7倍量的水，搅拌均匀，将小块的馅料包好，模具成型，放入烘烤箱内进行烘烤，烘烤至颜色金黄时，取出即得成品。
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