[发明专利]一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法

权利要求书

1.一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）将藜麦籽实拣选除杂；

（2）与一定直径的小石头混合加热；

（3）放入滚筒不停旋转碰撞；

（4）过筛去除小石头和已去除的外种皮；

（5）温水浸泡，浸泡完毕将水排净；

（6）然后进行鼓浪式冲洗；

（7）静置，将含有藜麦籽实外种皮的上层悬浮液排放；

（8）将底部已去除外种皮的藜麦籽实清洗、低温干燥，即得到已去除苦味的藜麦籽实。

2.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（2）中小石头的直径为5~10毫米，小石头加入量为原料体积的0.5~2倍，加热至50~80℃。

3.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（3）滚筒为具有一定转速和容积的密闭或半密闭垂直式转动装置。

4.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（3）中滚动转动速度为200~800转/分，转动碾磨时间为10~30分钟。

5.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（1）中温水加入重量为藜麦籽实重量的2~10倍、浸泡的温度为25~45℃，浸泡时间为10~30分钟。

6.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（2）中鼓浪式冲洗时加水重量为原料湿重的0.5~2倍量，冲洗时水的压力为5~20MPa。

7.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（3）中静置时间为20~40分钟。

8.根据权利要求1所述的一种经济有效去除藜麦籽实外种皮的方法，其特征在于：所述步骤（4）中清洗次数为2次，每次用原料一倍重量的自来水，低温干燥的温度为35~70℃。