[发明专利]一种石榴的保鲜贮藏方法

权利要求书

1.一种石榴的保鲜贮藏方法，其特征在于，具体方法如下：

（1）保鲜石榴的选择及预处理

选择无虫眼、无破损、无霉烂的石榴，将石榴用清水清洗干净，投入枳椇子和木香的混合煎煮液中浸泡40~50min，搓揉取出，用无菌布擦拭至表面无水分，置入温度为1~3℃的保鲜箱保鲜放置15~17h，得预处理石榴；

（2）喷洒保鲜剂保鲜

将预处理石榴表面均匀喷洒保鲜剂，风干至表面无水分，装入保鲜薄膜内，得保鲜石榴；所述的保鲜剂，由以下重量份的原料制成：琥珀酸6~7份、黄柏内酯3.4~3.8份、维生素C5.3~5.9份、紫花牡荆素8.5~9.5份、酒石酸4.4~4.8份；

（3）置入冷藏室冷藏

将保鲜石榴置入冷藏室内，控制冷藏室内温度为2~4℃、相对湿度为87%~91%、二氧化碳浓度为3~5ppm、臭氧浓度为0.04~0.06ppm。

2.根据权利要求1所述的石榴的保鲜贮藏方法，其特征在于，步骤（1）所述的枳椇子和木香的混合煎煮液的质量分数为0.04%~0.06%，枳椇子和木香的重量比为1:1.7~1.9。

3.根据权利要求1所述的石榴的保鲜贮藏方法，其特征在于，步骤（2）所述的保鲜剂的质量分数为0.14%~0.16%。