[发明专利]一种富硒虫草的培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种虫草培育技术领域，特别涉及一种富硒虫草的培养方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致多种疾病的发生。目前，蛹虫草作为富集硒元素的载体，可通过菌丝细胞内物质代谢的转化将硒结合到大分子活性物质上，形成硒多糖和硒蛋白。硒多糖和硒蛋白既可作为免疫调节剂，又可作为防癌、抗病毒的保健品，在清除活性氧自由基方面也有独特功能，从而可以使人体避免由氧自由基引起的如炎症、衰老、肿瘤、免疫性损伤、某些药物毒性等100余种疾病。而如何在虫草中加入硒元素，使得到的虫草中的硒元素利用人体吸收是本领域技术人员急需攻克的一大难题。

发明内容

本发明的目的是提供一种富硒虫草的培养方法，该方法步骤简单、培育出来的虫草营养价值高，其中的硒元素易于被人体吸收。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种富硒虫草的培养方法，包括如下步骤：

1）制备培养液，所述培养液是由如下含量的各组分组成的：氮源9~10g/L、葡萄糖20~25g/L、柠檬酸三胺0.9~1.2g/L、硫酸镁0.9~1.2g/L、磷酸二氢钾3~3.5g/L、食盐1.2~1.8g/L、维生素60~80mg/L、亚硒酸盐10~20mg/L；

2）制备培养基，在煮熟的大米中按质量比1:1.5~1.7的比例拌入培养液，制成培养基；

3）接种，将菌种接种至步骤2）中制备好的培养基上，在无菌暗室内进行发菌处理，而后再在光照下生长，直至长出虫草子实体。

优选地，所述的氮源选自蛋白胨、牛肉膏、酵母膏中的一种或多种的组合。

优选地，所述的维生素包括维生素B₁、维生素B₁₂，所述的维生素B₁与维生素B₁₂的投料质量比为1:0.7~1.2。

进一步优选地，其特征在于，所述的亚硒酸盐为亚硒酸钠。

步骤2）中，在大米中按照质量比1:1.3~1.4的比例加水蒸熟。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：本发明的富硒虫草的培养方法，所采用的培养液中加入了食盐，使得后期制作的培养基中的C、N比更为均衡，有利于虫草的生长；同时在培养液中加入亚硒酸盐，使得在虫草的生长过程中，将无机硒转化成了有机硒，有利于人体的吸收。

具体实施方式

下面结合具体实施例来对本发明的技术方案作进一步的阐述。

实施例1

一种富硒虫草的培养方法，包括如下步骤：

1）制备培养液，该培养液是按照如下配比制成的：1L水中，加入蛋白胨9g、葡萄糖22g、柠檬酸三胺1g、硫酸镁0.9g、磷酸二氢钾3.5g、食盐1.5g、维生素B₁3片30mg、维生素B₁₂3片30mg、亚硒酸钠20mg；

2）制备培养基，按质量比1:1.5将煮熟的大米与培养液相混合均匀；

3）接种，将菌种接种至步骤2）中制备好的培养基上，在无菌暗室内进行发菌处理10~15天，而后再在光照下生长，直至长出虫草子实体，自由生长55~65天后，采收，并进一步加工成保健品或营养品。

其中，步骤2）中，大米中按照质量比1:1.4的比例加水蒸熟。

采用AFS-930双道原子荧光光度计测定蛹虫草的硒含量，可以发现本实施例中子实体硒含量达到102μg/g。

实施例2

一种富硒虫草的培养方法，包括如下步骤：