[发明专利]从辣椒中提取天然辣椒素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种天然辣椒素的提取方法。

背景技术

天然辣椒素，也叫辣椒素，具有很强的镇痛和消炎作用，广泛用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等疾病。现有的辣椒素提取工艺，溶剂通常使用乙醇、乙酸乙酯、正己烷等有机溶剂，这些溶剂的使用，存在以下缺陷：一、在车间生产过程中，会对操作人员身体造成不同程度的损害；二、易燃易爆的有机溶剂存在很大的安全隐患；三、在后期的精制过程中要加热去除残留有机溶剂，需要消耗大量的能量，成本增加。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上所述缺陷，提供一种

为了解决以上所述技术问题，本发明所述从辣椒中提取天然辣椒素的方法包括以下步骤：

（1）粉碎 将辣椒去除辣椒籽后粉碎，得辣椒粉；

（2）配制A溶液 将碳酸盐、磷酸盐或铵盐中的一种或几种混合制成1-20%的溶液，即A溶液；

（3）提取 将所述辣椒粉和A溶液按1:1-10的重量比混合，在30-80℃下搅拌、提取1-5小时，料液分离，提取液备用；料渣再次提取1-2次，即用初次提取所用A溶液的2/3的量与所述料渣混合，在30-80℃下搅拌、提取1-5小时，料液分离，重复提取1-2次；将各次提取的提取液合并，备用；

（4）硅藻土过滤 将步骤（3）所得合并的提取液在30-80℃下，用硅藻土过滤2-3次，得滤液，备用；

（5）干燥 用酸溶液将步骤（4）所得滤液的PH值调至4-10，静置8-24小时，过滤，真空干燥，得成品，即辣椒碱含量大于60-80%的天然辣椒素。

作为优选，本发明所述辣椒为水分低于10%的辣椒干；粉碎所得辣椒粉的颗粒直径﹤1mm。

进一步，本发明所述步骤（2），所述碳酸盐为碳酸钠或碳酸氢钠中的任一种或两种；所述磷酸盐指磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠中的一种或几种；所述铵盐为氨水、氯化铵、碳酸铵中的一种或几种；本发明所述步骤（5），所述酸溶液为1-10%的工业级磷酸溶液；本发明所述辣椒为魔鬼辣椒。

本发明根据相似相容原理，辣椒素可溶于碱性溶液，但单纯的碱水对辣椒中除辣椒素外的杂质溶解性较大，提取纯度低，本发明所述方法中，几种盐配伍使用，并在特定温度下提取，既能保证辣椒素的溶解率又可避免较多的杂质溶入，最终可选择性地将辣椒素从辣椒果实中提取出来。

本发明所用提取液A溶液（碳酸盐、磷酸盐、铵盐）、磷酸、硅藻土等均为安全无潜在危害的普通试剂，运输及使用过程都很简单，无易燃易爆危险，不会产生对人体有害的物质，操作人员简单防护即可，产品中不存在国标中限制含量的有机溶剂，得以保证产品品质；废液中只存在简单的盐，渗入土壤易被植物吸收；碳酸盐、磷酸盐、铵盐、酸、硅藻土都是非常便宜的试剂，可以极大的降低生产成本，有利于大规模工业化生产。

本发明的有效益效果：由于使用了以上所述技术方案，本发明所述方法具有工艺简单、提取率高、成本低廉等优点，使用原料安全无毒，提取的天然辣椒素杂质少，品质高，适宜推广，进行规模化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。

本发明所述从辣椒中提取天然辣椒素的方法包括以下步骤：

（1）粉碎 将辣椒去除辣椒籽后粉碎，得辣椒粉；

（2）配制A溶液 将碳酸盐、磷酸盐或铵盐中的一种或几种混合制成1-20%的溶液，即A溶液；

（3）提取 将所述辣椒粉和A溶液按1:1-10的重量比混合，在30-80℃下搅拌、提取1-5小时，料液分离，提取液备用；料渣再次提取1-2次，即用初次提取所用A溶液的2/3的量与所述料渣混合，在30-80℃下搅拌、提取1-5小时，料液分离，重复提取1-2次；将各次提取的提取液合并，备用；

（4）硅藻土过滤 将步骤（3）所得合并的提取液在30-80℃下，用硅藻土过滤2-3次，得滤液，备用；

（5）干燥 用酸溶液将步骤（4）所得滤液的PH值调至4-10，静置8-24小时，过滤，真空干燥，得成品，即辣椒碱含量大于60-80%的天然辣椒素。

作为优选，本发明所述辣椒为水分低于10%的辣椒干；粉碎所得辣椒粉的颗粒直径﹤1mm。

进一步，本发明所述步骤（2），所述碳酸盐为碳酸钠或碳酸氢钠中的任一种或两种；所述磷酸盐指磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠中的一种或几种；所述铵盐为氨水、氯化铵、碳酸铵中的一种或几种；本发明所述步骤（5），所述酸溶液为1-10%的工业级磷酸溶液；本发明所述辣椒为魔鬼辣椒。