[发明专利]一种自由控制丙丁梭菌ABE发酵丙酮产量与丙酮/丁醇比的方法

权利要求书

1.一种自由控制丙丁梭菌ABE发酵丙酮产量与丙酮/丁醇比的方法，其特征在于，调整发酵培养基初始葡萄糖浓度在20g/L；当丙丁梭菌ABE发酵进入到溶剂生产期pH触底反弹回升0.2-0.3后，控制葡萄糖浓度在低水平，维持ABE厌氧发酵条件直至发酵结束；所述溶剂生产期控制葡萄糖浓度的方法为在发酵液中一次性添加4g/L的pH为5.0的乙酸和1％(v/v)的酿酒酵母后，每间隔5h间歇式添加1.5g/L的pH为4.0乙酸溶液一次，共添加6次，将葡萄糖浓度严格控制在0.0-2.5g/L的低水平；或所述溶剂生产期控制葡萄糖浓度的方法为一次性添加4g/L的pH为5.0的乙酸和1％(v/v)的酿酒酵母后，每间隔5h间歇式添加1.5g/L的pH为4.0乙酸溶液一次，共添加6次，期间，若残留葡萄糖浓度超过1.5g/L，继续间歇式添加0.5％(v/v)的酿酒酵母培养液，将葡萄糖浓度严格控制在0.0-1.5g/L的低水平。

2.权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基为玉米粉酶解培养基。

3.权利要求1所述的方法，其特征在于，获得所述酿酒酵母培养液，采用的培养基配方为：葡萄糖20g/L，酵母抽提物8.5g/L，硫酸铵1.3g/L，七水硫酸镁0.1g/L，二水氯化钙0.06g/L；将酿酒酵母在5L通气搅拌发酵罐上、利用上述培养基中培养；葡萄糖耗尽后、利用DO-Stat法流加50％(w/v)高浓葡萄糖。

4.权利要求1所述的方法，其特征在于，获得乙酸发酵上清液：使用巴氏醋杆菌ATCC33445为发酵菌种；培养基配方为，葡萄糖10g/L，酵母粉5g/L，磷酸二氢钾0.6g/L，无水硫酸镁0.4g/L，乙酸10g/L，乙醇40g/L；将醋杆菌在5L通气搅拌发酵罐上、利用上述培养基中培养；乙醇耗尽后、手动添加高浓度乙醇；发酵上清液中的乙酸含量80g/L。