[发明专利]一种槐糖脂的用途

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种槐糖脂的用途，在烟草中作为双向烟草保润剂使用，属于烟草保润加工技术领域。

二、背景技术

卷烟制品的抽吸品质、安全性及价格是决定消费者选择购买与否的主要因素。烟草保润性能对卷烟耐加工性、卷烟香味和抽吸舒适度有着重要影响。我国不同地区气候条件差异较大，即使在保润性能一定的前提下，同一品牌的卷烟在不同时间和地区的感官舒适度差异也较大。因此寻找如何明显控制烟丝水分(包括低湿提高锁水能力和高湿降低吸水能力)和改善抽吸舒适度的烟草保润剂就成为烟草行业亟待解决的问题。

我国烟草企业目前普遍使用的保润剂多为羟基醇类，如丙二醇、丙三醇、木糖醇、山梨醇等，其通过与水分子形成氢键减少水分的挥发或捕集空气中的水分，从而保持含水率的相对稳定。虽然上述保润剂具有一定的保润性，但其使用仍存在一定问题。如：多为单向保润剂，不具有防潮性能；丙二醇等主要为石油化工产品，燃烧后产生焦油等物质；丙三醇等燃烧分解所产生的丙烯醛等会影响抽吸品质等。

随着人类对资源、环境、健康等问题认识的日益加深，人们越来越重视天然物质的开发和利用。从自然界中获得天然活性物质并将其按照合理的工艺处理和添加到卷烟生产过程中，以改善烟草物理性能，增强其耐加工性，提高其保润和防潮能力是我们的研究目标。

近年来，国内外已有植物提取物类、多糖类、淀粉类等天然保润剂的相关报道出现。但已报道保润剂的原料多为植物来源，微生物来源的保润剂的开发和利用的相关报道还较少。微生物作为一个丰富的资源库，具有巨大的开发利用潜力，开发安全高效的微生物源卷烟保润剂，特别是价格低廉且能增强卷烟香气功能的双向保润剂，是烟草保润行业的重要课题，具有一定的理论和应用价值。

三、发明内容

本发明旨在提供一种槐糖脂的用途，作为具有物理保润防潮功能和增香功能的微生物源双向保润剂，该保润剂天然、无毒无害。

本发明槐糖脂的用途，可以作为烟草双向保润剂使用，同时具有保润防潮功能。

本发明槐糖脂是由微生物发酵获得的一系列槐糖脂分子组成的混合物，这些槐糖脂分子的共同特征是分子均由亲水性部分和疏水性部分组成。其中亲水性部分为槐糖，由两分子葡萄糖以β-1,2糖苷键结合形成，疏水性部分为饱和或不饱和的长链ω-(或ω-)羟基脂肪酸，这两部分以β-糖苷键相连，主要分为内酯型和酸型两大类。该类化合物主要通过微生物发酵获得。本发明槐糖脂其具有焦甜味，且其裂解产物中含有多种与烟草香料相同或类似的致香物质，可有效改善烟气丰满度和提高津润感。

所述槐糖脂包括内酯型槐糖脂、酸型槐糖脂中的任意一种或其混合物。

所述内酯型槐糖脂的结构式为：

其中R₁为H或Ac，R₂为H或Ac，R₃为H或CH₃。

所述酸型槐糖脂的结构式为：

其中R₁为H或Ac，R₂为H或Ac，R₃为H或CH₃。

本发明内酯型槐糖脂及酸型槐糖脂的制备包括如下步骤：

将酵母菌在30℃、220rpm条件下发酵培养5天，其中发酵培养基组成为：葡萄糖6wt％，Na₂HPO₄·12H₂O 0.1wt％，MgSO₄·7H₂O 0.05wt％，KH₂PO₄0.1wt％，油酸6wt％，酵母粉0.3wt％；随后将发酵液经两倍体积乙酸乙酯萃取，上层有机相于50℃减压蒸馏后用正己烷洗涤2遍，再经50℃减压蒸馏得到淡黄色块状固体，即为内酯型槐糖脂，为内酯型槐糖脂混合物；下层水相与两倍体积的乙醇漩涡混合，离心取上清液，减压蒸馏后用正己烷洗涤2遍，再经50℃减压干燥得到深褐色粘稠状液体，即为酸型槐糖脂，为酸型槐糖脂混合物。