[实用新型]一种用于制作饺子馅的拌馅机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种拌馅机，具体是一种用于制作饺子馅的拌馅机。

背景技术

拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸 类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

在速冻水饺的生产过程中，尤其是肉馅水饺的制作过程中，在加入各种配料后需要将 肉馅进行搅拌，以增加肉馅的粘度、弹性和口感。但是对于肉馅的搅拌应当注意的是，人 工操作易使搅拌不均匀，搅拌量小而且搅拌效率低，在使用设备替代人工操作时应当注意 的是，搅拌均匀，且应当保证不损坏肉馅的营养。

现在各种搅拌设备很多，但是为了保证各种原料的完美拌合在一起，应当注意拌合时 候的温度，而且在生产中的调料添加一般为人工操作，这就导致了用量不准确，很容易咸 了或者淡了，极大损害了产品的质量和口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于制作饺子馅的拌馅机，以解决上述背景技术中提 出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于制作饺子馅的拌馅机，包括拌馅桶，所述拌馅桶安装在拌馅桶底座上，所述 拌馅桶外壁装有保温装置，所述拌馅桶上方设有工作平台，所述工作平台上正对拌馅桶中 心处设有伺服电机，所述伺服电机连接转轴，所述转轴末端设有搅拌轮，所述伺服电机一 侧设有调料定量筒，所述调料定量筒下端设有集合下料道，所述伺服电机另一侧设有液汁 定量筒，所述液汁定量筒下端设有喷淋盘，所述工作平台装在液压缸上，所述拌馅桶一侧 设有肉馅定量盒。

作为本实用新型进一步的方案：所述拌馅桶底座装在底架上，所述液压缸装在底架上， 所述肉馅定量盒通过支架装在底架上。

作为本实用新型进一步的方案：所述保温装置包括贴合在拌馅桶外壁的保温箱，所述 保温箱下端设有进水口，所述保温箱上端设有出水口。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌轮包括直角杆，所述直角杆一端连接在转轴 末端，直角杆末端连接耙形搅拌叶，所述耙形搅拌叶一端贴合拌馅桶底部上表面，一端远 离拌馅桶底面上表面。

作为本实用新型进一步的方案：所述液汁定量筒包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水 定量筒、其它液汁定量筒。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构新颖，通过独特的搅拌 轮设计，使得搅拌彻底，拌合效果好，通过保温装置的设置，保证了各原料完美拌合的所 需温度，通过各个定量装置的设置，使得产品各原料配合均衡，口感适宜。

附图说明

图1为用于制作饺子馅的拌馅机的结构示意图。

图中：1-拌馅桶、2-肉馅定量盒、3-出料口、4-调料定量筒、5-集合下料道、6-伺服 电机、7-液汁定量筒、8-喷料盘、9-工作平台、10-出水口、11-保温箱、12-液压缸、13- 直角杆、14-耙形搅拌叶、15-拌馅桶底座、16-底架、17-进水口、18-搅拌轮、19-转轴、 20-支架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清 楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的 实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。