[发明专利]用于蔬菜常温下的保鲜工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于蔬菜常温下的保鲜工艺，属于农产品技术领域。

背景技术

蔬菜是人类生活所必须的最重要的经济作物之一，蔬菜的营养非常丰富，每年成熟期短，上市量大，但它在常温下保存非常困难。现在一般贮存在电冰箱中，费用昂贵，其次不易大量存放，第三是运输困难，所以如何妥善贮存西红柿，解决淡季食用蔬菜的困难是人们关心和迫切需要解决的事情。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的问题是：提供一种保鲜工艺简单，成本低，容易实施的用于蔬菜常温下的保鲜工艺。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

所述的用于蔬菜常温下的保鲜工艺，包括以下步骤：

a、对蔬菜进行初选和精选，将选取出来的蔬菜单独放置；

b、对所选出的蔬菜通过凉开水浸过后，进行10-15分钟的紫外线照射；

c、将消毒后的蔬菜放入盛放桶内；

d、配制防护液，将配制好的防护液注入放置蔬菜的桶内，使蔬菜悬浮在防护液中。

所述的防护液的原料为：

凉开水：30-80公斤；

食用错：0.1-10公斤；

白酒：0.1-1公斤；

食用黄酒：0.1-0.5公斤；

柠檬酸：1-3公斤；

硫酸亚铁：2-5公斤。

所述的防护液的原料的柠檬酸最后加入，最后搅拌均匀即可。

本发明所述的用于蔬菜常温下的保鲜工艺简单合理，能够在常温下对蔬菜进行保存，费用低廉，且能够批量进行存储，不但很好的解决蔬菜运输过程中的保鲜问题，还能够保证人们在淡季蔬菜食用的问题。

具体实施方式

下面对本发明的实施例做进一步描述：

实施例1：

用于蔬菜常温下的保鲜工艺，其特征在于：包括以下步骤：

a、对蔬菜进行初选和精选，将选取出来的蔬菜单独放置；

b、对所选出的蔬菜通过凉开水浸过后，进行10-15分钟的紫外线照射；

c、将消毒后的蔬菜放入盛放桶内；

d、配制防护液，将配制好的防护液注入放置蔬菜的桶内，使蔬菜悬浮在防护液中。

防护液的原料为：

凉开水：30公斤；

食用错：0.1公斤；

白酒：0.1公斤；

食用黄酒：0.1公斤；

柠檬酸：1公斤；

硫酸亚铁：2公斤。

实施例2：

用于蔬菜常温下的保鲜工艺，其特征在于：包括以下步骤：

a、对蔬菜进行初选和精选，将选取出来的蔬菜单独放置；

b、对所选出的蔬菜通过凉开水浸过后，进行10-15分钟的紫外线照射；

c、将消毒后的蔬菜放入盛放桶内；

d、配制防护液，将配制好的防护液注入放置蔬菜的桶内，使蔬菜悬浮在防护液中。

防护液的原料为：

凉开水：80公斤；

食用错：10公斤；

白酒：1公斤；

食用黄酒：0.5公斤；

柠檬酸：3公斤；

硫酸亚铁：5公斤。

实施例3：

用于蔬菜常温下的保鲜工艺，其特征在于：包括以下步骤：

a、对蔬菜进行初选和精选，将选取出来的蔬菜单独放置；

b、对所选出的蔬菜通过凉开水浸过后，进行10-15分钟的紫外线照射；

c、将消毒后的蔬菜放入盛放桶内；

d、配制防护液，将配制好的防护液注入放置蔬菜的桶内，使蔬菜悬浮在防护液中。

防护液的原料为：

凉开水：50公斤；

食用错：3公斤；

白酒：0.5公斤；

食用黄酒：0.2公斤；

柠檬酸：2公斤；

硫酸亚铁：3公斤。

本发明所述的用于蔬菜常温下的保鲜工艺简单合理，能够在常温下对蔬菜进行保存，费用低廉，且能够批量进行存储，不但很好的解决蔬菜运输过程中的保鲜问题，还能够保证人们在淡季蔬菜食用的问题。