[发明专利]油菜蜜酚类特征标识物的鉴别方法

权利要求书

1.一种蜂蜜中油菜蜜酚类特征标识物的鉴别方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将蜂蜜加蒸馏水充分溶解，使用盐酸溶液调节其pH值为2，得到蜂蜜样品水溶液，将蜂蜜样品水溶液注入有XAD?2型树脂的层析柱内，依次用pH值为2的盐酸水溶液和蒸馏水冲洗，去除糖类等极性物质，酚类化合物保留在树脂上，用甲醇进行洗脱，通过减压浓缩的方式去除甲醇洗脱液，所得残留物用甲醇溶解、定容，配制成供试样品溶液，密封后4℃避光保存；

（2）使用HPLC-DAD对蜂蜜样品的供试溶液进行测定分析，若出现保留时间为50.49min的特征色谱峰，进一步使用高分辨质谱仪QTOF-MS分析蜂蜜样品中保留时间为50.49min的特征峰，若存在分子量为362，分子式为C₁₆H₂₆O₉的特征性化合物，即可证明蜂蜜中掺有油菜蜜。

2.根据权利要求1所述蜂蜜中油菜蜜酚类特征标识物的鉴别方法，其特征在于:所述液相色谱条件为：色谱柱：ZorbaxSB-C18(250mm×4.6mm,5μm)；流动相：0.15%的甲酸溶液和甲醇；流动相流速：1.0mL/min；洗脱方式：梯度洗脱；检测波长：254nm、280nm、290nm、320nm；柱温：30℃。

3.根据权利要求1所述蜂蜜中油菜蜜酚类特征标识物的鉴别方法，其特征在于:所述质谱条件为：离子源:电喷雾电离源ESI；数据采集模式:负离子模式;数据采集范围：m/z100~1000；离子源参数:裂解电压：130V；毛细管电压：4kV;载气压力：45psig;气化室温度350℃；干燥气N₂体积流量10L/min。